Ⅱ、需求方面

　　从糖消费的结构来看，65%左右的糖被用作食品工业生产，民用仅占30%多一点，家庭用糖比较刚性，下面主要看工业用糖消费情况。我国工业用糖主要分布在食品工业、饮料业、饮食业等用糖行业，含糖食品主要为糖果、糕点、饼干、乳制品、罐头、果汁及果汁饮料、冰冻食品和速冻食品。各行业用糖权重大致如下：

　　

图为分行业用糖权重分布图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　根据国家统计局对规模以上企业的统计，2009年1-10月，国内主要含糖食品中，糕点、饼干，碳酸饮料类(汽水)、糖果、速冻主食品、罐头、碳酸饮料类(汽水)、果汁和蔬菜汁饮料类等与食糖消费有关的食品，累计产量与去年同期相比仍保持增长态势，其中，饼干、糖果、速冻主食品、罐头、碳酸饮料类(汽水)、果汁和蔬菜汁饮料类1-10月累计产量的同比增幅在10%以上，糕点、冷冻饮品分别为3.81%和7.00%。

　　

图为中国主要用糖行业2007年－2009年1-11月份累计产量走势图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　我国食糖消费出现了快速增长的势头，虽然有些年份出现消费萎缩的情况，但总体保持向上态势，而且许多年份出现了2位数以上的增长。食糖持续高速增长的主要因素有以下几个方面：

　　(A)人口数量持续、快速、刚性增长。据推测，2010年和2020年的人口总量将分别达13.6亿人和14.5亿人；人口总量高峰将出现在本世纪30年代，达15亿人左右。”人口的持续增长，无疑是食糖消费高速增长的重要驱动力。

　　(B)人均食糖消费量持续、快速、刚性增长。从人均食糖消费量来看，近些年出现了显著的增长。在2000年以前，一般认为我国人均食糖消费量大概在6-6.5公斤左右，目前有专家预计人均消费量大概为9公斤左右。

　　(C)人均国民生产总值的持续增长。

　　(D)消费方式西化和消费者人口结构变迁。

　　从我国产量和消费量变化对比来看，09/10年度期末库存为136万吨、库存消费比则为9.51%，均创下三年来新低。2010/11年度食糖产量能否明显出现增长仍是未知数，由于气候条件变化倾向恶劣以及播种面积难以大幅提升，预计食糖产量难以出现大幅增长。而我国食糖消费处于稳步增长期，因此未来年度的食糖供求关系仍显偏紧。这将在供求基本面上对糖价提供较大支撑。

　　Ⅲ、进出口方面

　　据海关总署统计数据显示，2009年1~10月，成品糖累计出口量为52380.39吨，同比增加12.87%。累计出口金额为2675.8万美元，同比增加24.89%。累计进口量为1009385.18吨，同比增长41.62%，累计进口金额34908.5万美元，同比增长20.61 %。

　　

图为中国食糖进口分月走势图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　

图为中国食糖进出口走势图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　商务部公布了《2010年食糖进口关税配额申请和分配细则》，根据该细则，2010年我国食糖进口关税配额量为194.5万吨，其中70%为国营贸易配额。我国食糖出口量呈下降趋势，一方面跟我国食糖采用一步法所造成的质量不如国际制作的食糖有一定关系，另外2008、2009年来由于金融危机影响，我国贸易出口呈下降趋势，这也一定程度上影响了我国食糖出口形势。而进口方面，我国食糖进口量几年来基本维持于80——140万吨之间，2009年进口量预计为120万吨，处于该区间内，也在国家规定的进口关税配额范围内。

　　(2)、国内09/10榨季开榨情况

　　据不完全统计，截止到12月18日全国各甘蔗主产区开榨情况如下：

　　广西已有90家糖厂开榨，占全区糖厂总数的89%，开榨糖厂家数较上榨季同期多2家，已开榨糖厂的产能达到59.3万吨/日，占全区糖厂设计总产能的95.7%，较上榨季同期增加近2万吨/日，这也意味着广西正式进入到全面开榨阶段。

　　云南全省已有5家糖厂开榨，处于开榨初期，部分糖厂仍未开足马力生产，按生产线的实际加工情况，现在每天的甘蔗处理量为1万吨左右。

　　湛江共有12家糖厂顺利开榨，其中包括农垦的华海和丰收两家，廉江的华南糖业有限公司、湛江华资农垦糖业发展有限责任公司广华分公司、雷州市信通糖业有限公司以及广东恒福糖业集团有限公司下属6家糖厂，还有就是13日开榨的金丰糖厂。

　　海南共有7家糖厂开榨，分别为龙塘、恒生、那大、龙津、海头、八一、木棉。近期海南市场食糖供给仅限最先开榨的3家糖厂产糖，总体供给量不多。

　　

图为我国食糖产销进度走势图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　截止09年11月底全国产糖79.2万吨，销糖33.82万吨，销糖率为42.7%，较上一年度同期的37.86%上升了4.84%。

　　

图为榨季广西预计开榨进度走势图。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　从上面的广西09/10榨季开榨进度图可以看出，09/10榨季的开榨高峰在09年12月15号以后，1月份左右新糖产能将达最大化阶段，食糖的供应将会一定程度上缓解供求压力。

　　(3)、国内主产区甘蔗种植面积及产量预测

　　从开榨看，2009年广西的甘蔗单产、蔗糖分和甘蔗出糖率都大为提高。这将在一定程度上弥补因去年糖价低靡时甘蔗种植面积下降和今年8月15日到9月15日干旱所造成的减产。尽管八成新植蔗长势差、出苗率层次不齐，但09年宿根蔗长势好(整个广西宿根蔗占六成，而新植蔗占甘蔗种植面积的40%)，所以还可弥补新植蔗的不足。

　　

图为国内主产区甘蔗种植面积及产量预测表。（图片来源：中瑞金融）点击此处查看全部财经新闻图片

　　09/10榨季崇左市甘蔗种植面积为384.8万亩，比2008/2009榨季的379万亩增加近6万亩。但因蔗农投入少、天气干旱，09/10榨季崇左甘蔗产量为1700万吨，比上榨季的1794万吨略减少。与上榨季231万吨相比，崇左09/10榨季食糖产量会持平或略减。

　　2009年大部分时间南宁产区因风调雨顺，南宁蔗区甘蔗长势好、单产高；南宁糖业所属庶区甘蔗产量能达到450万吨，产糖58—60万吨。2009年甘蔗单产为4.8吨、比2008年提高了0.3吨/亩；09年11月3日至12月7日出糖率为11.91%，比08年同比增加0.53%。

　　09/10榨季来宾的甘蔗单产水平将有恢复性的增长，09/10榨季来宾甘蔗种植面积为235万亩，其中新植蔗83万亩、宿根蔗152万亩，总面积比上个榨季减少15万亩。

　　09/10榨季柳州甘蔗产量将略有增加、达到720万—730万吨，糖产量比上一榨季的83万吨增加2万—3万吨。因糖价较高，糖商和贸易商申请入库积极性较高，目前日均入库量在1500—2000吨；柳州白糖交割库估计今年要入库交割白糖6.5万吨，与往年6万—7万吨的入库量持平。

    新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。