嘉兴裹粽大赛上演指尖上的“速度与激情”|粽子_新浪财经

　　■记者姜晓丽

　　本报讯粽香四溢时，又到一年端午节。昨天，2022嘉兴端午民俗文化节“五芳斋杯”端午裹粽大赛在五芳斋大厦举办。来自全国各地的16位少数民族代表，来自全球11个国家的14位外国友人代表，以及来自台湾的40位台胞台属代表，还有嘉兴本地的市民、专业选手们先后参赛，共同上演了一场指尖上的“速度与激情”。

　　比赛现场，一排长桌上放着糯米、箬叶、线团等原料和工具。裹的粽子形状不限，以不露馅撒漏、包扎严密、大小均匀、形状规则为有效数计算成绩，在5至8分钟时间内，以“速度、数量、质量、美观”作为评判标准。当天的上午场比赛分为民族同胞裹粽决赛、外国友人裹粽友谊赛、台胞裹粽个人赛及家庭赛三场，下午举办了市民裹粽决赛以及专业选手裹粽精英赛。

　　比赛号令一响，粽叶舞动，麻绳穿梭，卷叶、裹米、包扎……选手们神情专注，在专业老师指导下，参赛者先将两张粽叶正反放置，再将粽叶的一头卷成漏斗状后，用糯米充实压紧，再用细绳打个结，不一会儿，民族同胞和外国友人选手们就包出了一个个形状各异的粽子。

　　参加外国友人裹粽友谊赛的选手克色尼亚来自乌克兰，是嘉兴学院的一名外教，她告诉记者：“我来嘉兴4年多了，很高兴能参加这样的比赛，我包了7个粽子，获得了三等奖，这样的比赛挺有趣，其他外国朋友感兴趣也可以来尝试下。”她坦言，她非常喜欢吃嘉兴的豆沙粽子，很甜很美味。

　　第三场台胞选手们的裹粽方式比较特别，在操作台前放一个2米高的铁架子，上面挂着选手们在赛前准备好的一捆棉线，他们将包出来的粽子直接拴在线上并悬挂在架子上，裹成后会像一个个“粽子风铃”。

　　已经参加过7次比赛，来自台湾的选手林正得，当天裹了23个粽子，他表示：“我来嘉兴11年了，嘉兴给人的感觉很舒服很宜居。我自己比较喜欢料理，裹粽之类的都挺喜欢自己动手做，裹粽也会让我想起小时候奶奶教我裹粽的情形。”

　　“裹粽比赛已经举办10多年了，今年受疫情影响没有举办大规模市民裹粽大赛，但是增加了民族同胞裹粽赛的环节。希望通过这样的方式不仅能让大家品尝到嘉兴美味，也能感受到嘉兴特色的传统文化。”浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜表示。