中国质量新闻网讯 2021年12月22日，山西省太原市市场监督管理局网站发布2021年第8期食品安全监督抽检信息通告。
据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品、粮食加工品、水果制品、酒类、豆制品、罐头、乳制品、方便食品、糕点、饮料、调味品、肉制品、食糖、糖果制品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、蛋制品、食品添加剂、水产制品、蜂产品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饼干、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品等28个大类食品799批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品782批次、不合格样品17批次。不合格样品具体情况如下：
一、娄烦县美特鲜生活超市销售的瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
二、山西师范大学南校区学生一餐厅销售的担担面、以及学生二餐厅销售的灌肠，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
三、太原市迎泽区燕宏营养餐馆销售的油条，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
四、太原市迎泽区周瑞波糕点店销售的红豆糕，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
五、太原市迎泽区小张快餐店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
六、太原市迎泽区阎凯小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
七、杨建飞142325197508163518销售的芹菜，其中毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
八、古交市金钥匙幼儿园使用的自消毒餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。
九、太原市小店区郝二女小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
十、太原市小店区麻小六小吃店销售的1批次凉皮，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准；1批次凉粉，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
十一、太原市杏花岭区果岭食品店销售的、标称承德华朗食品有限公司生产的杏条，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
十二、太原市杏花岭区郑俭玉面皮店生产销售的宽面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
十三、太原市杏花岭区张腾食品店生产销售的窄面皮，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
十四、太原市杏花岭区秦记面皮麻辣烫店生产销售的白面皮，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
十五、太原市杏花岭区姐妹蛋糕屋生产的草子糕，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。
食品监督抽检不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DC21140100415132266 | 1 | / | / | 娄烦县美特鲜生活超市 | 娄烦县城南大街河家庄农贸市场2楼 | 瓜子 | / | / | 2021-07-29 | 过氧化值(以脂肪计)║2.1g/100g║≤0.8g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 太原/市抽 | 青岛元信检测技术有限公司 |
| SC21140100410331483 | 2 | / | / | 山西师范大学南校区学生二餐厅 | 山西省太原市小店区太榆路339号校内行知路行知五巷3号 | 灌肠 | 散装 | / | 2021-10-21 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.397g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410331471 | 3 | / | / | 山西师范大学南校区学生一餐厅 | 山西省太原市小店区太榆路339号校内行知路行知二巷1号 | 担担面 | 散装 | / | 2021-10-21 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.286g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 青岛海润农大检测有限公司 |
| DC21140100767635256 | 4 | / | / | 太原市迎泽区燕宏营养餐馆 | 太原市迎泽区惠民北巷1号2幢1层3号 | 油条 | / | / | 2021-10-28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║325mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767634102 | 5 | / | / | 太原市迎泽区周瑞波糕点店 | 太原市迎泽区双塔北路255号金朝阳市场A区4、5号 | 红豆糕 | / | / | 2021-10-14 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║317mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767634846 | 6 | / | / | 太原市迎泽区小张快餐店 | 太原市迎泽区郝庄正街23号太原市众爱布料有限公司经营商铺由北向南9号房间 | 面皮 | / | / | 2021-10-25 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.04g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767635796 | 7 | / | / | 太原市迎泽区阎凯小吃店 | 山西省太原市迎泽区菜园西街9号由西向东第一间 | 凉粉 | / | / | 2021-11-04 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║1.27×10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| NCP21140100767633764 | 8 | / | / | 杨建飞142325197508163518 | 山西省太原市万柏林区河西农副产品市场西排5号 | 芹菜 | / | / | 2021-10-12 | 毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100164530392 | 9 | / | / | 古交市金钥匙幼儿园 | 古交市金牛西大街29号昌通金座 | 餐盘 | / | / | 2021-10-28 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 山西安弘检测技术有限公司 |
| SC21140100410331840 | 10 | 太原市小店区郝二女小吃店 | 太原市小店区富康东街恒大绿洲第22幢1024号-1号商铺 | 太原市小店区郝二女小吃店 | 太原市小店区富康东街恒大绿洲第22幢1024号-1号商铺 | 凉粉 | 散装 | / | 2021-10-27 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║1.86x10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410331852 | 11 | / | / | 太原市小店区麻小六小吃店 | 太原市小店区黄陵街办太榆路99号印象城负一层B1061号商铺 | 凉皮 | 散装 | / | 2021-10-29 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.536g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410331851 | 12 | / | / | 太原市小店区麻小六小吃店 | 太原市小店区黄陵街办太榆路99号印象城负一层B1061号商铺 | 凉粉 | 散装 | / | 2021-10-29 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.0159g/kg║不得使用 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.312g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 青岛海润农大检测有限公司 |
| DC21140100151533895 | 13 | 承德华朗食品有限公司 | 承德张百湾新兴产业示范区 | 太原市杏花岭区果岭食品店 | 太原市杏花岭区桃园二巷中段路南门面房 | 杏条 | 计量称重 | / | 2021-03-14 | 二氧化硫残留量║0.79g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533605 | 14 | 太原市杏花岭区郑俭玉面皮店 | 太原市杏花岭区北大街115号1号楼3单元1号 | 太原市杏花岭区郑俭玉面皮店 | 太原市杏花岭区北大街115号1号楼3单元1号 | 宽面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-03 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.710g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533607 | 15 | 太原市杏花岭区张腾食品店 | 太原市杏花岭区新建路北口187号 | 太原市杏花岭区张腾食品店 | 太原市杏花岭区新建路北口187号 | 窄面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-03 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.104g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533602 | 16 | 太原市杏花岭区秦记面皮麻辣烫店 | 太原市杏花岭区解放路西二道巷15号 | 太原市杏花岭区秦记面皮麻辣烫店 | 太原市杏花岭区解放路西二道巷15号 | 白面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-03 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.220g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533929 | 17 | 太原市杏花岭区姐妹蛋糕屋 | 太原市杏花岭区中涧河乡富地花园小区9号商铺 | 太原市杏花岭区姐妹蛋糕屋 | 太原市杏花岭区中涧河乡富地花园小区9号商铺 | 草子糕 | 计量称重 | / | 2021-10-26 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║264mg/kg║≤100mg/kg | 糕点 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
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