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对话:孤独与执着 冠军品牌的成功之路实录(2)

http://www.sina.com.cn  2008年12月27日 16:43  新浪财经

  老板是做人你的人格很重要,老板品牌我一开始1993年就制定了,听党的话走中国特色社会主义道路,尊重党委领导,所以在十一届人代会上胡总书记接见了,我们企业也两个人当代表,国家大力支持中药发展,党中央重视,国务院重视,我感觉到你想赚大钱你不想担心你就做其他行业,做药是担心一生,否则你造的药没人敢吃,所以很多老板你要想在药上赚大钱你抛弃它,另外告诉大家老板品牌有一个,健康决定一切,老板要想到自己,老板压力很大,所以,老板品牌必须有健康品牌两个字,产品品牌、企业品牌、老板品牌,这三句话,老板品牌必须听党的话这样你的品牌就能出去,我们有些老板不听党的税,不缴税,国家税务总局给我的纳税大户表彰,所以你想企业常青,不听党的话总有一天要倒霉,所以搞品牌一定要弄清楚,中国是社会主义市场经济共产党领导的,所以老老实实做人品牌就能树立起来。

  主持人:步长集团赵总讲非常朴实,它的品牌品质都讲到了,所以步长集团做这么大规模这与苦练内功是分不清了,我想听一下小肥羊的企业,我在全国很多地方吃到小肥羊的产品,他们作为餐饮品牌他们塑造当中有什么好的做法我们听一下?谢谢!

  卢文兵:小肥羊公司到今年是9年,我们餐饮企业集中度比国内其他行业差很远,我们去年报表实际人民币收入,已经是中国大陆最大的中餐企业,我感觉我们小飞扬公司品牌的创意是来源于创新,我们做涮羊肉的模式,在传统涮羊肉发明了一种不做传统的涮羊肉的模式,所以小肥羊从99年开始第一家店以后,到2003年是靠加工发展企业,通过加工模式把这个品牌做起来了,后来到2003年的时候,我在蒙牛的时候搞投资公司,后来找我入股,入股以后我们公司有大的董事会,那个时候我们走向从餐馆品牌向餐饮品牌过渡的过程当中,现在我们基本上通过创新设计以后,我们这个品牌已经过渡到了基本上算一个餐饮品牌了,我们2006年的公司上市,我感觉餐饮行业最关键的问题一个是产品的品质,小肥羊从2003年为了确保产品品质,我们内蒙古搞了最大两个屠宰场屠宰场是世界最先进的,小肥羊公司也是中国最大的羊肉屠宰加工销售企业,后来为了保证火锅醣料的质量,我们有专门设立了一个火锅汤料企业,我们从羊肉包括火锅汤料我们非常重视,我们从企业产品角度非常严格控制质量,这是很重要基础,从1999年以来到2007年我们环境没有做过创新,2008年我们聘请香港一个公司总裁CEO,到我们公司做首席执行官,根据产品品牌形象设计了一个更好环境形象,我们不断抓服务,餐饮业如果产品、服务、环境能够同步进行的话,这个品牌应该能够长久,中国的餐饮业做企业非常难关键标准化不够,还有资本进入也不够,所以我们这个企业跟其他产品相比,创新是永恒的主题,所以小肥羊公司非常注重创新,当然我们品牌基础是内蒙古大草原绿色产品,绿色羊肉作为我们品牌的基础,营养健康天然美味,我在这个地方告诉大家有天天美丽天天快乐,希望大家多吃小肥羊。谢谢!

  主持人:小肥羊用现代理念,现代管理方式,还有现代融资受到做的很成功,给我们中国餐饮企业服务和现代新的理念来经营一些好的方法和思想,对我们餐饮业发展非常有利的,下面请海南商务厅的王厅长介绍一下他对品牌的看法,在我们企业品牌建设当中他肯定有好的心得体会下面我们请他介绍一下。

  王凤奇:刚才知道一个品牌培育和形成,除了企业努力和拼搏以外,也需要政府的引导扶持和保护,刚才以上几位都是代表品牌的主题,我们是代表品牌的工夫为品牌服务,作为政府部门来讲,怎么样来促进品牌的发展,我们主要从这样几个方面,一个是引导,引导这些企业树立品牌意识,培训我们企业人员提高素质,第二、努力扶持,大家知道海南建省很迟,我们起步晚基础低,所以我们品牌数量不多,尤其我们商贸行业服务品牌不多,所以我们必须要加大鼓励和扶持力度,我们采取一些政策措施,对企业注册商标、质量论证这些费用我们都给予资金支持。第三,就是宣传推广,企业打广告是必要的,但是政府宣传它的影响力可信度会更强;第四,就是威权保护,品牌宣传起来以后,如果不保护,如果不打击假冒伪劣我们品牌很难成长,所以我们打击假冒伪劣保护品牌。

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