方便面涨价抱团之迷：三年前有人叛变

　　三年后为何能抱团

　　边长勇

　　各怀心腹事的方便面巨头们，在涨价问题上第一次步调一致。

　　“这次涨价至少酝酿了四五个月。”昨天，一家方便面企业高管对《第一财经日报》表示，对此次协议达成的过程，他的评价是“各怀鬼胎”，但有一点却让他们达成一致：再不涨价，大多数企业都“玩”不下去了。

　　生死边缘

　　充分竞争的方便面行业，竞争态势用激烈二字形容已显得有些简单，单是层出不穷的非商业打击就让人目瞪口呆。

　　一位行业人士告诉记者，竞争对手迫于压力，竟然在其目标消费者集中地周围散布谣言，让他们不堪其苦；个别企业有意散布的“油炸致癌”说也让油炸方便面企业受到很大冲击。

　　巨大的竞争压力之下，各巨头之间始终缺乏信任，因此即使成本大涨后，各方便面巨头也都慎言集体涨价。2004年，各家行业巨头也曾和此次涨价一样共商涨价计划，并达成一致，但当涨价日来临时，都曾信誓旦旦的巨头们发现，有一家企业仍然维持原价。大家此时明白，他们都被“耍”了。

　　因为方便面对价格非常敏感，单独涨价就意味着市场份额的丧失，对小企业来说则可能意味着关门。

　　“之前，方便面行业从没有集体提高价格的成功经验。”上述方便面企业高管对记者表示。

　　据公开资料，棕榈油采购价格去年同期为4000元/吨左右，而现在已是7000～8000元/吨，面粉价格去年同期2元/公斤，现在也有不小涨幅。

　　如果这种价格变化不够直观的话，可以换成如下描述：除个别方便面企业的部分品种外，目前都在赔本赚吆喝，“全行业都在亏损。”上述方便面企业高管说，以中低端方便面为主要利润来源的企业，更是损失惨重，方便面五大巨头中的一家企业仅2007年第一季度就亏损1000多万元，更多的小规模企业则面临着集体关门的危险。

　　“行业确实被上涨的成本压力逼得很紧。”行业营销专家冯启对记者说，市场竞争的规则是“你死我活”，但现在的成本大幅上涨却让企业陷入尴尬的境地：不涨价得“死”，涨价也可能会“死”，但至少还有“活”的机会。因此各怀心腹事的巨头们在涨价问题上第一次团结起来。

　　“企业都开始向有关协会反映，要求集体涨价，”上述方便面企业高管表示，“协会并没有多大的影响力，它是被大家‘拱’出来的。”

　　共谋路径

　　这一次，在2004年涨价中“背叛”的企业，也没有爽约。不过，对于此次涨价并不是所有企业都求之不得，尽管大家都有需要。

　　“白象等企业感受到更多的压力，需求最强烈；华龙尽管也有不小压力，但资金相对雄厚，相信华龙还能撑下去；中高端市场份额较多的企业更是没问题。”上述方便面企业高管对记者表示。

　　同时，对部分巨头来说，这次成本上涨简直就是一次“机遇”：在中小企业都很艰难的时候，巨头们则可以收获更多市场份额，尽管它们也有巨大的成本压力，但压力要小很多。

　　对于此次涨价，四川白象食品有限公司在回复给记者的资料中表示：自去年年底开始，国内排名前几位的方便面巨头召开了3次内部价格会议，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见。这家方便食品企业在涨价之后一直愤愤不平，方便面巨头同步涨价，“挟持逼迫其他方便食品也必须同时涨价才可以求得生存。”

　　昨天，白象食品常务副总裁盛家武对《第一财经日报》说：“三次会议都由某学会组织召开。”

　　不过，上述企业高管认为，“企业还称不上专门为此事开过会议。”可“电话会议应该有”。据记者掌握的资料，各家巨头在郑州和南方某地开会时，都曾经就此问题交流过，尽管开会的目的并非涨价。

　　记者昨日试图就此事联系康师傅，但没有得到回应。不过，昨天有企业中层经理对记者承认了行业协商的存在。

　　涨价幅度高于成本涨幅

　　目前，方便面行业对涨价能否坚持还有疑虑，尽管政府出面干预的可能性很小，但涨价幅度是否适当的拷问会让企业处于不利境地。

　　此前，各家企业都各自有小幅提价，但随后的成本上涨让涨价成果化为泡影，而“这次提价会有较大效果”，冯启说。据公开资料，此轮涨价幅度为20%～40%，而成本综合上涨幅度在17%～20%，显然，价格上调的幅度已经超过成本上涨的幅度。

　　同时，涨价让经销商原来的利润消失，因此很多企业把此轮涨价的5%给了经销商。

　　值得关注的是，此前对联合涨价一直保持沉默的各协会和企业，在发改委于近日下发通知，禁止经营者串通定价、联合提价之后，北京市奶业协会、中国快餐联盟便纷纷站出来否认了价格联盟的说法，统一和康师傅两家方便面生产企业也均否认此次是联合涨价。(来源：第一财经日报)

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