音乐指挥财富论坛服务员上西餐(图)

　　

财富论坛开幕式晚宴的服务人员在练习上菜。 摄/记者 张宁

　　迎宾人员手绢遮脸用眼睛练微笑 志愿者招募负责人手机被打“爆”

　　财富论坛的迎宾志愿者是如何挑选的？饭店服务人员上菜听什么调度？今天上午，记者通过各种途径了解到了这些为财富论坛做准备工作的细节。

　　乐队通过曲目提醒上菜

　　来自北京饭店的工作人员告诉记者，祈年殿会场中有两张主桌将由北京饭店的工作人员负责上菜撤菜，其他的九十多桌则由凯宾斯基饭店负责。

　　据悉，服务人员上菜的行走线路非常考究，上菜时所有人员将分为几组依次按统一线路走到宴席处。为了保证不错位，一名服务人员将只给一位贵宾上菜。

　　有趣的是，晚宴提供的是西餐，将分四次上菜。而为了保证上菜间隔的时间统一，舞台上的乐队会通过更换不同曲目的方式，来提醒下道菜的上菜时间。

　　手绢遮脸用眼睛练微笑

　　为本届财富论坛迎宾的将全部是来自北京师范大学的志愿者。

　　“这些学生英语水平最高的是英语八级，最低的都是专业四级。”北师大团委的张老师告诉记者。

　　志愿者胡媛媛表示，报名单刚在学校贴出两个小时，就有近200名学生报名。“其实选拔主要集中在外语口语上，面试的时候会让选手用英语介绍自己的性格、爱好，然后才是气质之类的。”据记者了解，迎宾志愿者的身高的最低要求是在1.64米以上。

　　谈起辅导老师教给的礼仪课程，大多数志愿者感到最难的就是“要会用眼睛微笑”。为此，许多女生放弃了五一放假回家的机会，每天在宿舍里用手绢遮住脸，只露出眼睛，自己对着镜子练了整整七天。

　　招募负责人手机被打“爆”

　　当招募志愿者开始时，正值大一学生军训，因此她们不能报名。“有的大一同学找到老师走后门看能不能参加。”北京师范大学团委的负责人告诉记者。考虑到培训和彩排很多时间不能确定，这部分同学最终没能参加。

　　据这位教师透露，招募结束后，负责此事的学生干部手机都快被打“爆”了。

　　迎宾服装以紫色为主

　　“我们当天的服装上衣是淡紫色，使用传统的斜肩编扣，下身是一件紫色西裙，主要是配合天坛的主色调。”志愿者告诉记者。

　　志愿者许婧透露：“我们彩排的时候听带队的人说，可能服装还会有一些细节上的变动，之前还给我们发了领结，但具体戴不戴还没确定。”

　　文/记者 李莎 陈金国