【推荐专栏】肉毒杆菌风波 质检总局赢得新西兰赞赏

　　中国网8月5日讯(记者 谢凌宇)8月2日，世界第6大乳品生产商新西兰恒天然集团称该2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。昨日，国家质检总局发布消息称，娃哈哈、多美滋、上海市糖业烟酒(集团) 进口了涉事产品，可口可乐的产品也在受污染之列，其中，多家超市已经开始下架多美滋涉事产品。专家表示，肉毒杆菌对1岁以下婴儿危害大。

　　恒天然拖延5个月公布产品含肉毒杆菌 因管道受污染

　　据《新京报》报道，针对新西兰企业在浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌一事，国家质检总局2日晚要求进口商立即召回可能受污染产品。

　　新西兰恒天然公司当天发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。国家质检总局对此高度重视，立即与新西兰驻华使馆取得联系，要求新方立即采取措施，防止问题产品影响中国消费者健康。

　　恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里•罗马诺说，有3批浓缩乳清蛋白出现质量问题，这些产品是去年5月在新西兰本地一家工厂生产的，涉嫌被污染的产品总量为40吨。污染源是该公司在北岛怀卡托地区豪塔普工厂的一根受污染的管道。

　　3月份即检测到食品安全风险，为何拖到8月才公布？新西兰政府称，将对这一事件全面调查。

　　娃哈哈、可口可乐、多美滋、上海市糖业烟酒(集团)在受污染之列

　　国家质检总局昨日发布信息称：经中新双方核查，现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。分别为：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.550吨；上海市糖业烟酒(集团)有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.8吨。

　　据报道，上海市糖业烟酒(集团)有限公司与可口可乐饮料(上海)有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。可口可乐公司相关人士表示，目前已经获悉该事件，目前初步确定为果粒奶优，现在公司正统计可能存在隐患的饮料批次。

　　据了解，乳清蛋白除了可以使用在奶粉中，还可添加在含乳饮料和功能饮料中。可口可乐除了碳酸饮料外，也在销售含乳饮料和功能饮料，分别为美汁源果粒奶优和维他命水。

　　国家食品药品监督管理总局昨日上午约谈了杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司3家受肉毒杆菌污染企业相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停销并召回问题原料加工的全部食品。

　　娃哈哈集团4日表示，对使用该乳清蛋白产品的出厂检测记录进行了复查，未发现肉毒毒素，目前已委托国家权威机构对产品留样进行检验，涉事产品召回也已经同步展开。

　　多美滋问题乳粉售出400多吨 多家超市已下架涉事产品

　　据《京华时报[微博]》报道，上海市质监部门昨日晚间称，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序，通知其经销商扣置相关批次产品，并发布声明。

　　上海质监部门查实，多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉7批次，共计208.55吨用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用 105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨(其中已售420.188吨，库存243.93吨)以及幼儿配方乳粉成品62.434吨(尚未售出)。

　　据了解，昨天下午起上海多家超市开始下架多美滋涉事产品。

　　国家质检总局提示：请勿食用3个批号婴幼儿配方乳粉

　　4日上午，记者从国家质检总局了解到，国家质检总局刚刚接到新西兰政府有关部门通报，称新西兰纽迪西亚公司(Nutricia)发布召回公告，召回其在新西兰市场上销售的3个批号的婴幼儿配方乳粉。召回的产品为Karicare Infant Formula Stage1(适用于0-6月龄，批号为3169、3170，保质期即use by至17 06 2016 和18 06 2016)和Karicare Gold+ Follow On Formula Stage 2 (适用于6-12 月龄，批号为D3183，保质期至31 12 2014)。批号和保质期标于罐底。消费者不宜用上述批号的产品喂婴儿。召回不涉及该公司的其他产品。召回决定是基于新西兰恒天然公司8月3日晚上的通知，该公司为纽迪西亚提供的一批原料可能受到污染，因此决定采取预防性召回措施。

　　国家质检总局表示，经查，上述产品未以一般贸易方式进口。国家质检总局紧急提示消费者，如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了上述批号产品，请勿食用。

　　专家：对1岁以下婴儿危害大 温水冲泡不杀菌

　　中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析称，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准。尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能生根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于“高危”。

　　朱毅说，值得注意的是，被肉毒杆菌污染的食物需要在120℃加热10分钟后才能被消灭，而家庭在冲泡奶粉时往往使用温水，起不到杀菌作用。

　　据了解，肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高。(中国网财经中心)