林向 吴丹

　　白酒因生产环节使用塑料容器而存在塑化剂成分的这层窗户纸终于被捅破。

　　昨日有媒体报道称，酒鬼酒塑化剂含量超标260%，而这个检测报告也把这家湘西白酒企业推到风口浪尖。

　　酒鬼酒供销有限责任公司市场部部长王维龙昨日向《第一财经日报》记者称，公司不会召回产品，公司已经将相关产品送往相关部门进行检测。

　　中国酒业协会昨日晚间在官方网站发布声明称，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

　　中国酒业协会还称，目前全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标均低于食品标准值。

　　行业内部问题未解决就被曝光

　　中国酒业协会声明称，协会通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

　　此外，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。

　　白酒中含有塑化剂的消息让一些人士感到惊诧，但实际上在白酒业内，塑化剂在此之前已经是一个被拿出来讨论的话题。

　　中国酒协官网上落款时间为2011年7月18日的一份《关于贯彻落实国务院食安办“进一步加强酒类质量安全工作”文件精神 加强行业自律的通知》中提到，要求全面加强酒类生产环节食品安全管理， 禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触酒的塑料瓶盖的检测。

　　一位业内人士张华(化名)对本报记者提到，今年下半年的一个场合就有两位白酒业技术方面的资深人士在探讨，白酒业塑化剂含量标准以及塑化剂成分的提纯工艺等问题，其中邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留仅允许0.3mg/kg，达到有一定的难度，“若提纯工艺早点做出来，也许就相安无事了，行业内部这个问题还没有解决好，媒体就曝光了。”上述人士说。

　　一家知名企业高层则对本报记者称，实际上，行业在此之前就已经在研究相关塑化剂成分的提纯技术。

　　江南大学一位教授周强(化名)告诉记者，台湾塑化剂事件之后的一年多时间里，行业认识到塑化剂一事的重要性，国家相关部门也召集一些大厂开过相关会议。

　　酒鬼酒遭遇“鬼门关”

　　塑化剂这一问题在酒鬼酒身上集中曝光则令人意外。

　　据本报记者了解，今年9月就有部分媒体收到了一封附有一份名为情况说明的文件照片的邮件，这份情况说明称，根据卫生部《卫办监督函【2011】551号》文件要求，食品中塑化剂DEHP、DINP、DBP的最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。经检测发现，酒鬼酒中含有五种塑化剂成分，并且DBP超过最大残留量。可自行购买样品送intertek做塑化剂检测。

　　张华分析，从举报这一情况来看，可能是有些人与酒鬼酒有些过节或者抱怨，归根到底可能还是与酒鬼酒内部有关。

　　据业内人士介绍，一度极为辉煌的酒鬼酒曾历经“鸿仪系”和“成功系”两大资本玩家，2007年初引入中皇有限公司和中糖集团的投资，2010年又发生了徐克强等管理团队离职风波。

　　酒鬼酒今年前三季度实现营业收入14.78亿元，同比增长124.81%，实现归属于上市公司股东净利润为4.59亿元，同比增长433.29%，但今年酒鬼酒却被“做高业绩继而做高股价”的“做局”质疑缠身。

　　一位食品饮料行业分析师对本报记者表示，难以理解酒鬼酒在销售收入快速增长的同时，如何实现销售费用率和管理费用率比前几年大幅降低、毛利率和净利率仍然高企。

　　酒鬼酒发布公告称，为核实媒体相关报道事宜，经公司申请，公司股票自 2012 年 11月 20 日起继续停牌，待公司刊登相关核查公告后复牌。（来源：第一财经日报）