重庆抽查食品市场 四成以上面包挂面不合格

　　市质监局公布上半年产品质量统计

　　信报讯 (记者 彭光灿 实习生张学才) 昨日，市质监局和市统计局公布我市今年上半年全市规模以上企业工业产品质量和食品质量状况：全市工业产品批次合格率为85.02%，比去年有所好转；食品批次合格率为83.23%，比去年降低2.4%，已经低于全国平均水平。

　　在今年上半年全市质监部门抽检的4640批次食品中，合格率83.23%，比去年同期下降2.4%，低于全国平均水平1.87%。其中，挂面、面包、酱腌菜等几类食品不合格率尤为突出，四成以上的面包、挂面，五成以上的酱腌菜类食品不合格，主要体现为添加剂超标，微生物、理化指标不合格，产品标签不规范。在奉节县，挂面的合格率仅为4%。

　　据市质监局副局长喻维嘉介绍，不合格食品大都来自一些小作坊，通常都是无证照经营，生产条件和技术无法保障，一些小作坊甚至使用非食品原料或发霉变质原料进行食品生产加工。

　　据统计，全市工业产品批次合格率为85.02%，比去年有所好转。今年上半年，全市有29个区县产品合格率在80%以上，11区县合格产品低于80%。除大渡口区外，渝北、南岸、沙坪坝等重庆工业十强区县，产品质量下滑了近12%。

　　质监部门认为今年上半年原材料上涨，造成生产成本增加，一些企业为稳定价格，便采取偷工减料，以次充好的办法进行生产，导致产品质量难以得到保证。