新浪财经
新浪财经 | 新浪首页 
爱问(iAsk.com)
　　香港廉政公署官方网站7日刊出的《廉署拘二十七疑涉火锅店及酒楼食物供应贪污案》通知显示，因涉嫌受贿，与小肥羊火锅有关联的包括从业人员和供应商共27人，于8月6日在香港被香港廉政公署拘捕。[全文] [评论] >>查看全部企业观察
香港廉署肃贪 小肥羊高层被拘
　　 廉政公署拘捕二十七名人士，包括一名连锁火锅店的区域总经理，及分别受雇于另外九间酒楼的十四名厨师和职员，怀疑他们收受多名食品供应商的利益，作为批出购货订单及接受劣质货品的报酬。 　　
     廉署早前接获多项有关饮食业的贪污举报，经调查后于8月6日展开代号“骏骥”的拘捕行动。被捕人士包括有关连锁火锅店的一名区域总经理、一名货仓总管、一名总厨、一名前任厨师及一名前任“点心”师傅。[全文]
小肥羊简介

　　小肥羊，全称内蒙古小肥羊肉业有限公司，系内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的全资子公司。该公司成立于2004年4月，是一家集肉羊养殖、屠宰、加工、销售为一体的现代化大型企业。
　　公司位于锡林浩特市经济技术开发区内，占地面积448亩，总投资1亿元，其中一期工程5千多万元，年生产加工羔羊100万只，肉制品年产量1万吨。公司以生产“小肥羊”牌系列羊肉为主，主要产 品有各种高档冷鲜肉、小包装分割肉、优质冷冻卷羊肉及各类副产品。产品主要供应全国及海外各地小肥羊火锅连锁店，部分产品外销市场。

小肥羊总裁卢文兵：弃牛从羊 上市赶集

　　属羊的卢文兵原来在属牛的牛根生手下干，帮助内蒙古的“一只牛”融资、上市；他起先不想去“小肥羊”，但老牛最终还是让老卢放心地去干，再帮助内蒙古的“一只羊”融资、上市。
　　 2006年，3i、普凯两大海外投资机构联手投资2500万美元成为小肥羊的新股东，小肥羊也成为了中国大陆第一家引进海外私募基金的餐饮企业。总部位于伦敦的3i公司，资产总值超过120亿美元，曾参与投资分众传媒，而总部位于美国迈阿密的普凯基金在中国大陆最知名的投资项目就是无锡尚德。 [全文]
[小肥羊：羊背上的餐饮帝国]
[小肥羊：复制蒙牛中]

小调查
1、小肥羊在香港卷入受贿风波，是否损伤小肥羊品牌？
损伤
没有伤害
不好说

2、受贿风波，是否影响小肥羊在香港上市进程？
有影响
没有影响
不好说
　受贿风波
受贿事件涉及27人
　　香港廉政公署官方网站7日刊出的《廉署拘二十七疑涉火锅店及酒楼食物供应贪污案》通知显示，涉嫌受贿的27人中包括1名连锁火锅店的区域总经理，还包括1名货仓总管、1名总厨、1名前任厨师和1名前任的点心师傅，及分别受雇于另外九间酒楼的14名厨师和采购人员。上述19人涉嫌收受多名食品供应商的利益，作为批出购货订单及接受劣质货品的报酬。其余的被捕人士为七家食品供应商的8名经营者和职员，这些供应商分别向涉案火锅店供应急冻海鲜、牛肉及茶叶。
    廉署调查发现，被捕的这些火锅店职员涉嫌收受有关供应商提供的利益，包括现金、银行或电话投注户口存款、及享受夜总会娱乐。职员涉嫌在收受利益后，向涉案的供应商批出购货订单，及容许供应商夸大发票金额和提供“次货”。[全文]
小肥羊回应：将展开公司内部调查
　　小肥羊总裁卢文兵对此表示，他本人也是上午从香港当地媒体获得此信息的，包括公司的所有管理层目前都没有收到香港廉政公署的任何通知。他表示，公司内部已经展开调查，目前还需要进一步了解情况。
    对于此次事件是否会影响在香港上市进程，卢文兵表示，“应该不会。现在公司正在内部调查，如果情况属实，也仅为其个人行为，小肥羊将加强内部监管，加强内控”。 [全文]
　小肥羊上市赶集
连续引入风投英国3i与普凯基金 拟赴港融资20亿港元
　　去年8月，著名私募机构英国3i与普凯基金联手向小肥羊投资2500万美元，购入合资公司30%的股份，其中3i出资2000万美元，普凯出资500万美元。
　　“很多企业对风险投资开始不能接受，认为他们过于苛刻，我到小肥羊的主要工作就是作为一个沟通者。”卢文兵诙谐地说，“风投在婚前就把婚后的事情想透，然后全部写入合同里跟你签。” [全文]
小肥羊已委德银及美林任保荐人拟明春上市
　　 据《香港经济日报》报道，小肥羊火锅餐饮连锁店，刚委任德银及美林作保荐人，计划集资达20亿元，预期最快明年初上市。
     据小肥羊的网站显示，公司去年7月已引入英资私募基金3i集团及投资基金普凯基金，合共作出2,500万美元(约1.95亿港元)的投资，当中3i占2,000万美元(约1.56亿港元)，普凯占500万美元(约3,900万港元)。 [全文]
　连锁餐饮遭遇经营困局
遭遇合资管理难题
　　走出内地市场的中餐馆，正在遭遇合资管理的种种输出难题。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司营销企划中心主任李丽婵表示，因与合资方合作不顺，去年在台北开业的小肥羊松江店目前经营状况并不理想，导致小肥羊不得不改变经营战略。
　　“合资方式看似更便于打开当地市场的局面，但对于餐饮来说，合资就如同加盟方式一样，也是有利有弊。”昨天一位同样打算在近期拓展海外市场的老字号负责人告诉记者，中餐走出去首先就要保证中国美食的口味。中餐的口味与快餐不同，没有固定的标准化，而是需要管理者来把关，因此走出内地市场直营管理以及管理者直接输出都很重要。 [全文]
加盟乱象引品牌危机
　　 在放手代理加盟权之后，由于对特许加盟店控制不力，难以在质量、品牌以及管理上进行统一，小肥羊的全国加盟店质量便一落千丈。随之而来的就是小肥羊老顾客投来的怀疑目光。
　　 在小肥羊的“加盟史”中，有两件事情影响了小肥羊的加盟“好”心情。一件是2002年“小肥羊”陕西总店操作间的菜板上，被卫生执法人员发现有蛆虫；另一件是随之“小肥羊”总部发布公告，声明陕西总店只是代理商，并宣布与其决裂。
    事实上，与小肥羊同样的故事，已经在餐饮业中反复上演。从曾风靡一时的荣华鸡、红高粱，到前几年风头甚劲的马兰拉面，都被证明了没有章法的强劲加盟不过是昙花一现。 [全文]
　营销新谋略 有望破困境
收编散乱加盟店 重开高标准加盟
　　　2003年初，小肥羊董事会做出暂停加盟业务的决定，对加盟市场进行了大规模的治理整顿。
　　“一线城市暂时还只做直营。”张占海表示，目前在北京、上海等城市都不再开放加盟，北京只有一家加盟店，正在准备收编。二线城市将有选择地开放加盟店，三线城市以加盟为主，国内将不再设任何形式的总代理，所有加盟业务直接由总部负责。另外，在这一阶段公司支持二次加盟，还可以对好的加盟商予以“收编”，通过参股、控股等方式加强与加盟店的合作。 [全文]
突破标准化瓶颈 实现品牌多元化和产品标准化
　　品牌与口味的单一化，是中式餐饮的一大软肋。证券分析师称，虽然餐饮总体需求比较稳定旺盛，但是消费者对于不同品牌的偏好不同，一家餐饮企业的口味很难对消费者产生持续的吸引力。中餐千变万化，饮食潮流三五年一大变。品牌从单一化走向多元化，才是中餐业长久生命力的一个保证。
　　小肥羊的标准化，主要关注在原料的统一方面。小肥羊总裁卢文兵称，为确保市场上的小肥羊汤料和小肥羊火锅店的口味能够达到一致，专门成立小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司。羊肉从包装、打卷到切片，都按标准执行。而最后到全国数百家小肥羊连锁店桌面上的材料，全部来自内蒙古后勤中心统一配送。[全文]
现代化与国际化双管齐下
　　 中国烹饪协会副秘书长边疆表示，就他了解，很多国内知名的中餐企业在拓展内地以外市场的时候，都或多或少地经历过合资管理带来的输出问题，当然这并不是中餐走出去的惟一问题。很多经验积累表明，中餐在拓展海外市场的时候更应该注意两点，一个是中餐的现代化管理，一个是“国际化口味”。他认为，中餐在内地外发展，不管合资与否，都应该适应当地市场，找到可靠的、有共同目标的合资方共同发展。而在口味上，过于固守老口味也并不可取，而是应该适应当地的口味，发展本土化产品，就好似如今已在中国扎根的麦当劳、肯德基一样。 [全文]
          策划、制作：新浪财经 CiCi     欢迎各媒体合作    来信至：finance2@staff.sina.com.cn
网友评论 查看内容>>>

匿名 登录名： 密码：



新浪财经意见反馈留言板　电话：010-62675362　　新浪网产品客户服 务联系电话　　欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996-2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有
北京市通信公司提供网络带宽