大西北唯一的国家名酒，西凤酒近年来的发展状况是否有愧于自 己的金字招牌？

　　作为西北五省区唯一的国家级名酒，西凤酒凭借其优良的品质从1910年开始在南洋赛会上首获大奖后，几十年来数十次获得了国内外多项荣誉，并且在1952年与茅台、泸州老窖、汾酒分享中国四大名酒之美誉，在之后的多届国家评酒中，西凤酒连连榜上有名。

　　若论历史渊源、文化积淀、自身品质而言，西凤酒不论是过去，还是现在名列中国名酒之林可谓受之无愧。然而就是这第一流的品质与响当当的金字招牌，这几年来却一直在经营上强差人意，不论是市场占有率，还是企业的经济效益，或者是企业自身的发展速度似乎都和人们心目中期望的中国名酒有着一定的距离。

　　西凤到底怎么了？

　　作为国家大型一档白酒企业，现在的西凤酒厂是在周恩来总理的关怀下于1956年创建的。是西北地区规模最大、历史是最早的酒厂之一，在计划经济时代，白酒行业实行完全专卖政策，西凤酒和五粮液、茅台等国家名酒的发展速度几乎一模一样快慢，甚至走在了国内其它名酒厂的前面。自从白酒价格开放以后，西凤酒就开始与各名酒之间拉开了距离，譬如五粮液零售价8元的时候、西凤酒零售价5元，现在五粮液卖到200多元、西凤酒仍然卖14元。作为一种同质化产品，西凤酒的成本应该和五粮液的成本一致或者基本一致，而事实上利润却是天壤之别。同时五粮液酒厂去年销售收入达到46亿元，而西凤酒厂却只有区区3个亿，若从利润的角度而言，不仅无法和国家级的名酒或者一些新兴起来的大型白酒企业相比，就是和西北地区的伊力特、新安、皇台相比恐怕也相形见拙，而对此情此景，我们不能知道西凤酒厂是有何感想？

　　20世纪90年代初，中国白酒业引来了千载难逢的市场机遇，白酒消费需求大增，国内所有酒厂纷纷大赚特赚，西凤也赶上了这一趟车，然而在市场形式一片大好的情况下，西凤酒厂并没有象国内其它著名白酒厂一样在主业上狠下功夫，提高管理水平，大量引进人才，提高市场占有率和竞争力，而是一边保守地做市场，一边开始狂热地进行多元化扩张，先后在上海、宝鸡等地方大规模地投资房地产或者渴望通过中外合作实现新的腾飞。到了目前，不仅白酒市场没有什么惊人之举，而且其它产业也几乎全军覆没，近亿元投资消耗的不仅仅是亏损掉的钱，可怕的是大量的业务骨干在关键时刻没有在市场上打拼。在西凤酒2000年的3个亿的销售额中，有2.4亿销在了陕西，省外市场只有区区0.6亿元。就这一点，西凤酒作为一个全国性的名牌还是地方品牌都应该受到怀疑。西凤酒厂2000年实现税利9000多万元，比1999年增长了50%还多。试想在1999年或者以前是什么样子。这样的水平在国内的白酒企业中只能是中等水平，是早已被淘汰出第一阵营的水平。

　　作为中国白酒行业中产品品质与知名度均达到前几位的知名品牌，西凤酒具备了横扫全国市场的基础条件，然而就是在陕西省2000年度消费了的15万吨白酒中，消费西凤酒也不足一万吨，现实中这么小的市场占有率似乎与名扬海内外的西北老大哥有点名不副实吧。因为关心与热爱，再次问一声“西凤到底怎么了？”

　　一香之宗不见了领袖风范，西凤酒

　　文化何日重放异彩？

　　身为中国白酒五大基本香型之一的“凤香”型代表，西凤酒是业内公认的一派掌门。作为历史名酒之一，西凤酒始于周秦，盛于唐宋，距今天已有三千多年历史。秦穆公，苏东坡等历史名人曾经为西凤酒留下了不少传世佳话。早在唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的美誉。二十世纪初，西凤酒不仅喜获南洋赛会银质奖，而且在1919年获得了巴拿马万国博览会金质奖。建国后，西凤酒浓而不酽，清而不淡的风格被业内称为集浓香与清香于一身的凤香正宗，尤其是“回味愉快、不上头、不干喉”被誉为白酒“三绝”。只可惜当年“东湖柳，西凤酒”的民间佳话至今已鲜为人知，当年过路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事的年代似乎正在慢慢地远去。西凤酒赖于生存与骄傲的悠久历史与独特文化，近年来似乎传播乏力，作为一种文化意义重于实际成本的的产品，西凤酒近年来的文化传播与酒史创新明显不够。笔者曾与国内诸多白酒企业负责人和酿酒专家谈及西凤酒厂，几乎无一不对陕西人独守这一历史文化遗产而眼看着消沉叹息不止。仔细想想也是，国内白酒企业虽然多达3.8万个，但开宗立派的却只有那么极少数的几个。作为一家之掌门，西凤酒厂本来应该肩负起凤香型白酒的发扬与光大、创新与革命的重任，至少也应该是雄踞西北，放眼全国，远销海外才对，同时应该在国内白酒市场中与五粮液、茅台等共同占据主流位置，方能显示一家之长的风采，方能树立中国历史文化名酒的尊严啊。可是目前的现实呢，西凤酒在国人的记忆中开始逐渐淡忘，在国内大多数市场上找不到西凤酒的影子，就是在陕西本土市场，白酒消费的领袖群体仍然是以茅台、五粮液、剑南春等为主，西凤酒在消费者的眼中已逐渐沦落为一种中低档白酒，沦落为地产地销的区域性名酒。这是多么可悲的现象，一派宗师的大家风范荡然无存，本来是中国顶级的白酒之一，却被消费者误以为中低档产品，这一切，恐怕与西凤的历史没有关系，与西凤酒本身的品质也没有关系吧。挖掘与传播西凤酒悠久的历史文化已经成为西凤酒厂的当务之急，不然再过几年，西凤酒真的会被国人嗤之以鼻。

　　西凤要革命、大西北的金凤凰一定要飞起来。

　　这是西凤酒厂的需要，也是西北五省(区)白酒业的需要。李 清