坚信“清香慢热更好”，山西杏花酒业集团的“三重主义”丨清香名酒中国行|清香_新浪财经

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近年来，清香白酒逐渐从区域品牌走向全国舞台。吕梁核心产区作为清香白酒的发源地，以汾酒为领军品牌，引领了清香全国化的进程，也带动了一批优秀的产区企业走向更广阔的市场。

这一过程中，作为清香核心产区的重要力量，山西杏花酒业集团股份有限公司（以下简称“杏花集团”）以深厚的文化积淀、匠心传承的工艺、和长期主义的战略规划，展现了清香白酒领域的标杆风采。

重传承：赓续清香文脉，延续百年匠心

山西杏花酒业集团的历史，可追溯至20世纪80年代初期，建厂之初便传承了汾酒老作坊的酿造技艺，乃至“德厚成”的深厚文化底蕴。这种深厚的传承，不仅让杏花集团拥有了清香白酒的“正统血脉”，也让其成为汾酒产区清香白酒技艺的重要传承者之一。

杏花集团始终坚持采用“清蒸二次清”这一清香白酒独具特色的酿造技法。从优质“一把抓高粱”原料到传统清香大曲的使用，杏花集团严格按照古法生产，不惜工本确保工艺的纯粹性。这样的匠心精神不仅保留了清香白酒的传统口感，更让每一瓶杏花酒都成为清香文化的“活化石”。

据悉，杏花集团目前拥有3000吨的老酒存量，这是多年匠心酿造的结晶。这些珍贵的老酒不仅为产品质量提供了重要保障，更是品牌价值的象征。通过科学管理和严格分级，3000吨老酒已成为杏花集团产品线的核心竞争力，为品牌赢得了市场和消费者的双重信赖。

每一滴汾酒的清香都有无数匠人世代的守护。“杏花村”是清香白酒的发源地，也是中国白酒文化的重要符号。杏花集团充分利用这一地理优势，将清香文化与品牌价值相结合，让消费者不仅是在购买一瓶酒，更是在体验6000年的酿酒文化。这种文化赋能，让杏花集团在清香赛道中也赢得更多机遇。

重口碑：品质至上，口碑为王

白酒调整期中，消费者愈发关注白酒的真实品质和口感，偏好高性价比的产品。清香白酒以其“纯净自然、回归本真”的特质契合了这一消费趋势，尤其是产自核心产区的优质清香酒，因工艺传承悠久、品质更有保障而备受青睐。杏花集团始终坚持以品质为核心，用一瓶瓶好酒积累口碑，用消费者的信赖铸造品牌价值。

从品质层面看，杏花集团的每一款产品都精选优质高粱、大麦、豌豆等原料，确保每一批次的酒体的高品质。无论是杏花（酿酒世家）还是其他产品线，消费者都能感受到“入口醇厚、回味悠长”的清香之美。这种对品质的极致追求，成为杏花集团赢得市场的关键要素。

从市场层面看，杏花（酿酒世家）精准定位中低端，通过严格的市场调研和产品对比，在确保品质的基础上实现了高性价比。这种策略，不仅扩大了品牌的受众范围，还使得杏花酒在消费者中建立了“实惠好喝”的良好口碑，实现快速动销。

从渠道层面看，杏花集团深知经销商是品牌与消费者之间的重要桥梁，因此提供了包括品鉴会支持、宣传支持、奖励政策等多重利好政策，并严格执行区域和价格保护。这种赋能模式，不仅让经销商信心十足，也进一步加强了终端市场的稳定性，确保产品的动销节奏。

“在当前清香热的大背景下，我们更需要守护好初心，坚持以质量为核心，推动品牌的健康发展。这并不是盲目追求市场热度或透支品牌价值的过程，而是要有节奏、有条不紊地推进清香热的发展。清香白酒的热度需要建立在品质保障和理性规划之上，唯有如此，才能实现长远的品牌成长与市场稳定。”杏花酒酿造技艺传承人郭继盛告诉酒业家。

重长期主义：稳中求进，坚守品牌底线

在一个高度内卷的市场中，盲目扩张可能带来短期效益，却无法支撑企业的长久发展。杏花集团始终坚守长期主义战略，从稳健布局到严格品质把控，为品牌注入了可持续发展的动力。

与部分企业一味追求扩产不同，杏花集团在产能方面采取了更加谨慎的态度。既能满足市场需求，又能在品质管理上保持高度控制。这种稳健的扩张方式，不仅为企业发展奠定了良好基础，也避免了行业过度产能化带来的风险。