苏州人传统立夏才能吃到的蚕豆
现在已经上市了！
日前
经过两天两夜近3000公里的加急运输
首批从云南普洱景东县种植基地直发的
10吨新鲜蚕豆抵达苏州市场
袋装批发价格为每斤7元
苏州人传统有立夏尝三鲜的说法
蚕豆就是其中之一
随着外地蚕豆提前进苏
苏州人吃蚕豆的时间也越来越早
据南环桥市场有关商户介绍，冬季南方产区温度适宜，蔬菜生长环境更佳。为了抢先上市，商户组队到云南包地种植蚕豆，新鲜上市的蚕豆品质上乘，青皮青肉，颗粒饱满，口感较好。新鲜蚕豆跨季而来，让不少市民提前尝鲜。
当下
除了山东、甘肃等
传统北方产区的蔬菜外
云南、福建、广东、海南等地的蔬菜
也正陆续大批量进入苏州市场
市民餐桌上蚕豆、冬笋“喜相逢”
据介绍，随着大雪节气的到来，冬笋成为南环桥市场的销售“明星”。一家商户表示，目前冬笋批发价为每斤9元到17元，后续随着福建、浙江的产量上升，价格还将有所下调。
来源：苏报融媒记者 葛皓珺 通讯员 邹晔
编辑：经纬
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