石榴、李子、苹果、柿子……绿化带的水果能吃吗？

转自：科普中国

秋天来了，又到了丰收的季节，路边的绿化带里，绿化植物的果实也肉眼可见地成熟起来。

石榴、李子、柿子、苹果、山楂......这些水果看起来和市场售卖的没有太大的区别，那么，能把它们摘回家洗洗吃掉吗？

划重点：不建议吃！

首先，不好吃

由于用途不同，许多绿化果树跟大规模种植的果树品种有些差别。因为这些种植这些果树主要是想起到观赏和绿化的作用，所以在选择品种的时候并不会考虑果实的味道如何。

比如我们平常吃的石榴是果石榴，它的花期偏短，果实饱满，籽粒水分充足，营养价值极高；而花石榴又名月季石榴，是石榴科属中一个非常稀有的珍贵品种，枝繁叶茂，花大果多，具有极高的观赏价值，其果实是不适合食用的，它味是苦的。

其实，有些绿化植物的果实完全成熟之后，味道也还可以，和市面上的水果相接近。但大多数时候，这些果实等不到成熟就会被人摘走。

除了味道不好，这些果子一般也没什么营养价值。

以北京市常见的绿化植物紫叶李为例。紫叶李是蔷薇科李属樱桃李的变种，与果树李有亲缘关系，也是正常展叶、开花、结果的，只是人们选择栽培的地方不同而已。

图为紫叶李。图片来源：中国自然保护区标本资源共享平台

根据有关测定，紫叶李果实主要含有水分、糖类、维生素、黄酮类、花色素类、香豆素类、槲皮素、新木质素类、胡萝卜苷等成分。从这些物质看，食用紫叶李果实是可以的。它的果实没有毒性物质，但营养成分不高，对人体益处不多。

其次，不健康

1

土壤污染

植物和果实的营养成分、矿物质等都来自土壤，而绿化带采用的都是工程土壤。使用这种土壤时，对其中重金属含量等指标是不做检测的，只要适合种植植物就行。

而工程土壤的来源有可能是某个已经受过污染的地方。比如说，附近曾有一个化工厂，即使它后来拆迁了，那片地方的土壤也可能早就受到化学污染。这种土壤种植一些观赏植物并没有问题，但其地里面长出的野菜、蘑菇、果实等则会累积污染物、有害成分，如果食用很有可能会对人体产生危害。

2

环境污染

植物周边的大气也可能对它产生影响。比如说正好种在化工厂旁边，那么植物的果实就可能带有污染物成分。

还有路过的汽车排放的尾气当中也有一些有害成分，而这些成分植物也能够吸收。栽植在道路旁边的果树，常年受到汽车尾气和灰尘的污染，果实里就可能会残留有毒有害物质。

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3

农药残留

园林绿化部门为了防治景观树的病虫害，会对植被喷洒农药，这种情况下随意食用果实，容易出现危险。

大部分水果在打完农药后，通常需要过一个星期左右的时间才可以吃。在刚打完农药之后短时间内，农药会残留在水果的表面。吃水果后会对身体健康造成严重的影响，甚至可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，不利于健康。

一般打了农药后一个星期左右的时间，水果表面的药物能够逐渐消散，在这个时候的水果通常可以食用，但是在吃之前务必用清水将水果清洗干净。

至于绿化带里的植物，由于不涉及食用因素，很可能对绿化带使用农药的频次、浓度都比种植的食物更高、更随意一些，因此它们的果实也会存在农药残留过多的风险。

每当秋季，路边的绿化植物果实陆续成熟的时候，总有些人前去采摘，有些果树树枝被折得七零八落。这样不仅损坏了绿化树木，影响树木美观，采摘行为也并不安全。

所以，当大家享受城市绿化带来的舒适环境时，也要担负起爱绿护绿的责任。同时，为了个人健康与安全，不要采摘和食用景观果树的果实，保护绿化景观，争当文明市民。

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