人造肉产业链一文梳理清楚，核心机会看好这6大受益龙头股

关于人造肉的定义与分类

人造肉是指使用植物蛋白或细胞培养技术等方法制造的类肉食品，目的是为了替代传统的动物肉及其制品。

未来，人造肉产业的发展趋势展望

来看下，A股人造肉相关上市公司情况

根据南方财富网产业链数据统计，A股人造肉相关上市企业目前数量有55家，2023年总体营业收入约为5402.81亿元，同比减少-3.73%。人造肉上市公司2019至2023年总体营业收入情况如下：

南方财富网产业链数据显示，2023年A股55家人造肉相关上市公司总体归母净利润为106.51亿元，同比减少17.92%，低于2022年水平。从人造肉行业利润率来看，2023年平均毛利率24.06%，较2022年有所下滑，平均净利率8.59%，较2022年有所提升。

从上市公司地区的分布情况来看，A股55家人造肉相关上市公司分布在山东、上海、江苏、浙江、河南等省市，总体来看主要集中于华东区域。

那么，人造肉产业的市场规模如何呢？

人造肉作为一种可持续发展和环保的替代品，可以减少对传统肉类生产的资源消耗和碳排放，并且通常比传统肉类含有更少的饱和脂肪和胆固醇，这种健康和环保意识的增强为人造肉市场提供了巨大的机会。此外，人造肉领域正在不断涌现创新技术和产品。随着技术的进步，人造肉将更加接近传统肉类的口感和营养价值，吸引更多消费者尝试。据预测，2024年中国人造肉行业市场规模有望突破150亿元。

划重点，人造肉产业链剖析及龙头股梳理

人造肉产业链包含植物肉/培养肉、人造肉、线上销售、线下销售等环节。植物肉/培养肉公司主要包括山东赫达、雪榕生物、东方集团、双塔食品、东宝生物；人造肉公司主要包括素莲、齐善、金字火腿、双汇发展、星期零、植物教授等；线上销售公司主要包括京东、天猫；线下销售公司主要包括星巴克、奈雪、盒马、山姆超市、罗森。

雪榕生物：国内食用菌生产企业龙头，食用菌总产能和金针菇产能均居全国首位

雪榕生物创始于1997年12月8日，2016年5月4日在深圳证券交易所上市，股票代码300511。公司主营业务为主要从事鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售。

公司产品线涵盖食用菌等产品；产品广泛应用于农业种植、猪肉、人造肉、长寿药等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

东宝生物：专业的生物制品国家级高新技术企业

东宝生物创始于1997年3月12日，2011年7月6日在深圳证券交易所上市，股票代码300239。公司主营业务为从事明胶和胶原蛋白及其衍生产品的研发、设计、生产、销售。

公司产品线涵盖明胶、胶原蛋白及其衍生产品 等产品；产品广泛应用于生物制品、医疗美容、人造肉等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

东方集团：主营粮油购销与加工，现代农业及健康食品产业是公司发展方向

东方集团创始于1989年8月16日，1994年1月6日在上海证券交易所上市，股票代码600811。公司主营业务为现代农业及健康食品产业。

公司产品线涵盖农产品加工销售、土地及房地产开发等产品；产品广泛应用于农业、电子身份证、跨境支付、农业种植、人造肉、电商等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

双塔食品：全国最大的豌豆蛋白生产企业，已研制“人造肉”新品

双塔食品创始于1992年9月10日，2010年9月21日在深圳证券交易所上市，股票代码002481。公司主营业务为豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等。

公司产品线涵盖农副食品等产品；产品广泛应用于农副食品加工、预制菜、人造肉等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

金字火腿：金华火腿行业龙头企业，旗下食品城是浙江冷冻食品的集散中心

金字火腿创始于1994年11月15日，2010年12月3日在深圳证券交易所上市，股票代码002515。公司主营业务为中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉、烤肠、XO酱等特色纯肉制品和预制肉制品以及满足生鲜电商、社区电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的定制品牌肉业务。

公司产品线涵盖金字火腿、巴玛火腿、特色肉制品、定制品牌肉、植物肉等产品；产品广泛应用于肉类、新零售、猪肉、电商、网红直播等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

山东赫达：国内较早进入水溶性高分子化合物行业的厂家，拥有改进的生产工艺

山东赫达创始于1992年12月7日，2016年8月26日在深圳证券交易所上市，股票代码002810。公司主营业务为非离子型纤维素醚产品的研发、生产和销售。

公司产品线涵盖纤维素醚、羟丙甲植物空心胶囊等产品；产品广泛应用于化学制药、建筑节能、人造肉、新材料等领域。

近年来，公司业务结构、营业收入、归母净利润、毛利率与净利率情况如下：

以上数据由南方财富网整理提供，仅供参考，不做投资建议。

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP