没办法，只能拿出丁香家的看家本领，自己研发了！
划重点：光健康可不够，好吃才是硬道理！从年初开始，我们就一次次给产品经理反馈味道，要推荐给大家的成品起码要拿下我的胃 and 征服我司那么多吃货吧。
终于经过反复配比、调味和打样，今天我能给大家正式介绍这款新鲜出炉的美味欧包——低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包。（呜呜呜，谢谢我同事，从此实现欧包自由～
包如其名
主打就是一个用料丰富且健康！
自己拍的
肯定有小伙伴着急了，鹰嘴豆沙 + 燕麦，好少见的搭配啊，优秀的地方赶紧给我讲讲啊？
可不是我自卖自夸，和一般的面包比起来，这款欧包「一反常规」，不靠花式加油和糖来保证口感，全靠扎实的配料和工艺来立身：
1. 0 添加糖，真正低 GI 缓升糖：对控糖小伙伴超级友好
2. 面皮舍得下本：不加一滴水，纯牛奶和面，多种谷物粉制作
3. 不一样的馅料：特调鹰嘴豆沙馅，0 添加油、0 添加糖
4. 高蛋白、高膳食纤维：饱腹感强，不易长胖
一口咬下去，先是感觉到面包胚的松软柔韧，咀嚼间，软糯香甜的鹰嘴豆沙和麦香、奶香混合，口感不过甜也不过腻，一口惊艳，两口惊喜，三口四口下了肚，胃和大脑好满足！
自己拍的
下面，就开始正式给大家介绍下我们丁香自家娃！（放心，首发福利肯定往大了走，必须让你毫无压力把接下来一周的早餐、下午茶都备好！）
看着普普通通
咬一口才知道真「与众不同」
不瞒大家，虽说是自家娃，但产品经理把这个欧包的最终版本拿给我试吃时，带了「亲妈滤镜」的我也得老实承认：
它长得真的挺一般
甚至有点其貌不扬
架不住产品经理拍着胸脯游说，我又给了它一次机会（吃过多少轮我都不想说了）：
这一次，真的有惊喜！
撕开咬了一口，立马赞不绝口：麦香、奶香，混合香甜不腻的鹰嘴豆沙馅，毎一口都能感受到 3 重惊喜！
一口下去，就连舌头也跟着享福了，能同时享受到筋道、柔软和湿润等多重口感，三下五除二吃完，完全不会觉得腻，更不会觉得干，甚是奇妙。
而且，你们懂有些面包糟糕的工业味道吧，我们这款完全没有了！
自己拍的
放在烤箱里烤 3 分钟左右，简直是神仙口感，所有香气都被放大，馅料变得更加香甜软糯，简直不输那些新鲜现烤、刚出炉的面包口感。
自己拍的
一个 60 克左右，既能解馋又能提供饱腹感，不管是早餐，还是下午茶，小小一个，就能给你超级满足感！
自己拍的
从「面」到「馅」
每层配料都舍得下本
一般来说，糖和油的添加量和面包的口感呈正比，如果有哪款面包让你念念不忘，请一定要仔仔细细研究下它的配料表。
但是这一次，我们在配料和工艺上下足了功夫，让健康和美味好好组了次 CP。
面包胚：从原料配方到和面，超有讲究的！
▶ 燕麦粉为主的多谷物籽仁粉，营养超丰富。
面包胚的配料向来是最好找到噱头的地方，就算配料表前三找不到全麦的位置，也能大写加粗宣传「健康」。
但话又说回来 100% 全麦又很难做出松软的口感，一般人还真吃不惯。
所以这次，我们一反常态，直接用「燕麦粉、全麦粉、青稞粉、亚麻籽粉」等多种谷物籽仁粉代替单一精细小麦粉，不仅在口感上实现了升级，还让营养提升了一大截！
要知道，燕麦粉不仅原材料价格较贵，还极难发酵。为了最终成品的完美度，从原料选择到工艺制作，我们真的是不计成本和时间投入！
拿一般的牛角包对比举例哈，咱这个欧包每百克的碳水、热量、脂肪都下降不少，但蛋白质和膳食纤维嘎嘎增加。
▶ 不加一滴水，纯牛奶和面！
为了保证欧包的口感和营养，我们还下足成本，制作全程用牛奶替代水，并经过二次醒发，入口就有奶香，并且更蓬松香软。
工厂实拍
大家凑近看一下，欧包表皮 Q 弹有韧性，内里细腻松软，多嚼几口，Q 弹的口感 + 香甜的余味，小嘴吧嗒吧嗒根本停不下来。
自己拍的
▶ 黄油替代氢化植物油，不含反式脂肪酸。
市面上有些面包，会用大量的起酥油或氢化植物油，口感是上来了，但有可能含有大量脂肪，影响身体健康。
这款欧包就用代糖代替白砂糖和各种糖浆，用黄油代替起酥油，不含反式脂肪酸。
你尝到的甜味，一是来自丰富食材本身的味道，二是来自糖醇，一种热量很低，甜味一点也不齁的代糖，控糖减脂的朋友也能放心吃。
自己拍的
内馅：特调鹰嘴豆沙馅，0 油 0 添加蔗糖
传统的欧包馅料为了保证口感，多半还会再加黄油和白砂糖。所以，我们摈弃了巧克力、芋泥、奶酪等常见的容易蹭蹭加料的馅料。
对比了几款少油少糖的馅料后，这款欧包最终选定了我们丁香家广受好评的蛋黄酥所用的特调馅料——鹰嘴豆沙，膳食纤维和钙含量高出红豆一大截。
且，额外没有添加一滴油、0 添加糖！
不仅如此，我们还特地添加了复合益生元粉（桑叶提取物），采用小锅炒制的方式，能更多保留鹰嘴豆营养和原豆清香。
吃起来口感绵密，却又不粘腻，细细嚼起来还有豆子的清香，和面包胚的奶香、麦香融合在一起，完全不会腻。
自己拍的
早上来不及做早餐来一个，平时下午饿了来一个，真的是营养健康又好吃。一盒有 6 个，首发单盒立减仅需 29.9 元，且 2 盒减 6 元，到手 26.9 元 / 盒。
还可叠加使用丁香家省钱卡，算下来可比那些又贵又不健康的面包划算多了。
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0 添加蔗糖、低 GI、高蛋白
饱腹感强，不易长胖
普通面包的高油、高糖简直就是血糖的天敌，几口下肚，就让血糖坐上了过山车，是多吃、长胖的元凶。
而低 GI 食物恰恰相反，吃后血糖波动较小，饱腹感更强。
这款欧包由咱们丁香家和中国食品发酵工业研究院共同研发，低 GI 必须是硬标准。
经专业测定，欧包的 GI 值只有 44，GL 值 7，妥妥的低 GI 和低 GL 食物。
单个欧包约含蛋白质 9.5 克，含膳食纤维 4.5 克，如此高蛋白高纤维，并在「低升糖」的 buff 加持下，小小一个也能带来更强的饱腹感，且 0 添加蔗糖，控糖怕胖、孕妈妈、长辈老人和有健身需求的朋友都能放心吃。
常温保存 20 天
还原新鲜现做的口感
为了让大家吃到口感更好的欧包，且配料表相对干净，欧包是 20 天的常温保质期。
工厂实拍
「短保」意味着更严苛的生产环境和物流支持，才能给大家带来更贴近新鲜现做的口感。
我们的冷却、包装都选择了 10 万级无菌车间，让欧包到你们手上更加安全放心。
收到货后，直接吃或者自己在空气炸锅、烤箱里烤一烤，会更贴近面包房现做，吃起来可不要太享受。
自己拍的
这次赶上首发，必须给大家带来超值福利——
首发尝鲜价一盒仅需 29.9 元，买上 2 盒立减 6 元，单盒仅需 26.9 元，还可使用丁香家省钱卡。
一盒在家当早餐，一盒放在办公室当下午茶，一口咖啡，一口欧包，如此强的饱腹感，实测一个下肚，短时间再也不会像饿狼附身那样，食欲超级稳定！
自己拍的
最后再次强调，如果想让全家人都吃过瘾，可以多买几盒哦，现在买两盒立减 6 元，还可叠加省钱卡，到手超级划算哦！
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策划：二毛 | 监制：大王
图片来源：丁香设计团队
科学审核：丁香科学严审团
商品信息
商品名称：低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包
活动时间：2024-5-10 00:00 至 2024-5-14 24:00
发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末 / 节假日顺延）
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