今年八月份，捷牧境外服务团队的老师们陪伴双元制学员小淘入职，走进了一家具有深厚历史底蕴的德国老牌烘焙坊。
德国Panpan烘焙坊，创始于1949年，它以传统的面包制作工艺和对品质的执着追求，从一家小小的面包房，经过四代人的努力与传承，发展成为当地知名的烘焙坊，在全德国已扩张了13家分店。
目前的老板Herr Kraus为第四代传人，他深刻意识到随着烘焙坊的不断发展壮大，保持与GEM捷牧的教育合作与人才输送，才能促进企业不断创新与发展。
图丨学员小陶（左）和老板Herr Kraus（右）踏入烘焙坊的第一刻，我们看到的是干净的店面、年轻且友好的同事、现代化的设备、开阔的生产车间....这一切都令陶同学十分满意。
*烘焙坊室内环境老板Kraus先生带领我们参观了工厂，办理入职手续的同时，还为她准备了入职礼物。
他向我们介绍到：“面包不仅仅是一种食物，更是日常生活中的小奢侈，是注重营养的人们乐于享受的食品生活方式产品。”这也是烘焙坊从创立之初就建立的品牌理念，由数代人传承的沉淀，贯彻到烘焙坊运营的方方面面。
图丨烘焙坊发展理念随着时代的发展，烘焙坊经历了社会的巨大变革，人们的饮食观念和生活方式发生了翻天覆地的变化。从最初满足基本的温饱需求，到后来人们对食品品质、口感以及营养的高度关注，Panpan烘焙坊始终与时俱进。
口味上，烘焙坊在保留传统面包制作工艺的核心基础上，不断创新与改进，推出了一系列符合现代消费者需求的产品。
图丨老板Herr Kraus模式上，烘焙坊积极的对接捷牧教育，开展国际间的人才输送，接纳更多的双元制学员，带来多元文化的交流和融合，为面包店带来新的创意和想法，丰富产品的多样性。
图丨弋同学在德国老板Herr Kraus表示，烘焙坊也需要满足国际市场的需求，而远道而来的中国学员，可以更好地理解和满足不同文化背景消费者的口味和需求。而随着烘焙坊的不断发展壮大，对专业人才的需求也日益增加，通过与捷牧教育的合作，能够及时满足企业对人才的需求，才能确保企业的持续发展。
图丨烘焙坊全景图捷牧教育的双元制项目最大的特色之一就是为学员和企业带来双赢。
为每一位学员制定个性化的职业发展规划，并与众多德国知名企业建立了长期稳定的合作关系。通过合作网络，能够为学员提供丰富多样的实习和就业机会，也为当地企业选拔出符合自身发展需求的优秀人才。
这些年轻的学员们带来了新的观念、新的技术和新的活力，有助于企业在产品创新、市场拓展等方面取得新的突破。
*烘焙坊可持续发展理念未来，捷牧将继续发挥其在双元制教育方面的优势，为更多企业输送更多的优秀人才，为学员们提供更广阔的发展空间和更丰富的实践机会，也为德中双方开辟新的前景和更多机会。（图文/德国GEM捷牧教育集团）
原标题：对话德国老牌烘焙坊 见证传承75年的企业发展内核 来源：中央广电总台国际在线
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