封面新闻记者 吴雨佳
为改善店内环境,星巴克撤销了此前允许所有人入店的开放政策。本月,星巴克在北美各地的咖啡馆推出一项新的顾客行为准则,旨在保护顾客与员工的人身安全、改善体验,这一准则逆转了一项近七年的政策——自2018年以来,星巴克一直允许人们在无需消费的情况下入店和使用洗手间。记者了解到,目前该新规是否将在国内门店运用还尚未可知。
当地时间1月13日,星巴克在一份声明中表示,该公司新的行为准则旨在使门店更受欢迎并赢回消费者。公司发言人杰西·安德森(Jaci Anderson)表示,“大多数零售商都已有这样的准则,这也是切实可行的步骤,可以帮我们优先考虑那些想在店里坐坐、享受咖啡或在到访期间需要使用洗手间的付费顾客”。
星巴克北美区域总裁萨拉·特里林(Sara Trilling)在本周发出的一封信中表示,“有必要重新设定对我们的空间使用方式和使用对象的期望”。公司高管们认为,顾客需要干净、安全的环境,而员工们也对星巴克此前的开放态度表示担忧。 这项包括了禁止乞讨和破坏行为的新准则将于1月27日起生效,并在北美上万家店面公示。星巴克表示,咖啡师将接受如何执行准则的培训,并可要求违反规定者离开,而此前他们不能这样做。如有需要,员工可向执法部门寻求帮助。
这样的改变自然引起了广泛的关注与讨论。对于许多热爱星巴克的人群,这一新规不仅关乎咖啡的消费,更是重新审视公共空间使用的一个标志。
在网络平台上,有的消费者表示支持,他们认为这是提升店内环境和舒适度的必要措施。部分用户对此表示不满,觉得进店消费的要求让他们失去了一种灵活性。
大消费行业分析师杨怀玉认为长期以来,星巴克的开放政策让其成为了社区的一部分,但也导致了一些资源被滥用的情况,例如非顾客长时间占用座位、过度使用洗手间等。这不仅减少了其他顾客享受服务的机会,还增加了清洁和维护的成本,撤销允许所有人入店开放政策有助于改善顾客和员工的环境体验,降低店面的运营成本。从商业角度来看,星巴克作为一家企业,需要保证其运营的可持续性和盈利能力。如果过多地承担了超出正常经营范围的社会责任,可能会影响到公司的长期发展。
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