转自：红星新闻
五一在即，天水麻辣烫又将迎来新一波“泼天”流量。
在成都，红星新闻记者从外卖平台饿了么的数据显示，4月天水麻辣烫订单环比3月初猛增80倍。短短两个月，天水麻辣烫商家也组团一般，如雨后春笋相继开业，从寥寥无几到超过120家。
“无论是正宗的天水‘味道’，还是更符合部分成都人口味的‘改良版’，平台上都能点到。”饿了么成都连锁商家负责人危尧表示，为此，平台推出“低价特享甘肃麻辣烫”活动，用户上饿了么搜“寻味麻辣烫”即可享受“单人套餐5折起”等福利优惠。
天水麻辣烫在成都的销量到底有多好？饿了么数据显示，截至4月28日，在成都已上线且有交易的天水麻辣烫商户已超过120家，而3月底这个数字仅为3家，其中不乏品牌连锁商户。从订单量来看，相较3月初环比增长超80倍。从用户主动搜索量来看，近期成都天水麻辣烫的搜索量较2月日均增长超过20倍。
“从4月初开始，我们在全国50多家门店上新‘天水麻辣烫’口味的冒菜，平均每天卖出300多份，我们毛估单量提升在15%到20%左右。”成都小龙门火锅冒菜的老板龚鸿宇说，“前后我们总共去天水学习了两次，把正宗的技术和食材带回来，从数据来看，新品还是很受消费者追捧的。”
“平台此前关注到天水麻辣烫热点，曾帮助不少商家根据四川人口味做了相应的产品调整，还带着部分商户前往甘肃天水进行学习培训。” 危尧表示，“五一节即将到来，大家有更多时间可以享受美食，作为平台我们也推出促消费活动，希望更多的消费者能够享受正宗甘肃天水麻辣烫。”
据了解，从4月29日起，饿了么在成都推出“低价特享天水麻辣烫”优惠福利，定位在成都的消费者，可上饿了么搜索“寻味麻辣烫”进入活动主题页，享受“招牌天水单人套餐五折起”“19.9元起享受天水地道美味”等活动。
（上饿了么搜“寻味麻辣烫”即可进入优惠活动）红星新闻记者 胡沛
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