10月27日消息，据美国《消费者报告》，科学家共测试了48种巧克力产品，其中16种含有超标的铅或镉，其中包括好时的可可粉、雀巢和星巴克的热巧克力粉。
报告表示，长期接触这些金属会导致人体神经系统出现问题、抑制免疫系统、损伤肾脏，对于孕妇和婴幼儿而言更危险。
专家认为，一盎司含镉和铅含量最高的巧克力，也不会立即对人体对造成伤害，只是长期频繁的食用增加了风险，但制造商仍有责任确保食品安全。
早在3月份，好时首席财务官沃斯奎尔就表示，该公司正在努力降低其产品中的铅、镉含量，还称这些金属元素来自于土壤，因此在巧克力产品中确实会天然存在。
平时需注意饮食，不要过量食用巧克力，尽量全面均衡，例如葡萄、苹果、绿茶和其他一些健康食品可以提供钙、铁、硒、维生素C和锌等微量元素，有助于抵消重金属造成的危害。
【本文结束】如需转载请务必注明出处：快科技
责任编辑：鹿角
新浪科技公众号
“掌”握科技鲜闻 （微信搜索techsina或扫描左侧二维码关注）
