近日，伦敦博主戴蒙德·迪娜 (Dymund Dina)在媒体上公开表示，自己在怀孕的时候，吃土至少花了4000美元。
她这样描述吃土经历：“闻起来像夏天的新鲜雨水，吃起来带有咸味和烟熏味，对我极具诱惑力，只要说到它就会一直流口水。”
众所周知，孕妇的口味确实会因为身体和心理因素，变得和以前不一样，有的嗜酸，有的嗜辣，有的则喜欢“臭”的食物，但无论哪一种饮食偏好，都没有吃土这么奇葩。
据迪娜回忆，她第一次吃土是在2013年，当时她第一次怀孕，在孕中期的时候，孕吐很严重，突然之间她就爱上了泥土的味道。吃土后，她表示自己的孕吐也有所缓解。
而她吃的土和我们理解的土还是有点差别的，她吃的土来自非洲，叫“Mabele”，是一种可食用的土。
迪娜接触这种土，源自妈妈，她的妈妈也曾在怀孕期间吃过。迪娜认为“Mabele”有一种很特殊的味道，一直吸引着自己，感觉怎么吃都不够。
而迪娜的丈夫是极度讨厌这种食物，觉得不仅难闻还难以下咽，但为了满足自己的妻子，他还是会想尽办法买到这种稀有物品。迪娜更是疯狂囤货，商店经常被她买断货。
久而久之，迪娜吃土的“瘾”也越来越大。
从2013年开始，到现在她总共生了4胎。吃土，前前后后，她至少花费了4000美元。怀孕期间，一天至少10包，每包2g，相当于是至少20g/天。即使后面她没有怀孕，她依然会吃这种食物。
可以吃的非洲土是怎么制作的？
我翻阅了一些资料，发现Mabele是一种刚果食品，外形像一根山药，颜色有很多种，黑色、白色、灰白色，据说颜色越接近白色品质越好。
至于口感嘛，每个人的体验都不一样。大部分食用者都认为它是“酸、粘、很咸、有烟熏味。有点脆脆的，就像一块湿的沙质饼干”。
在当地，这种食物非常出名，吃的人也很多。据统计，30% - 80% 的非洲人，尤其是女性，经常吃土，每天消耗 100 至 400 克。
当地人普遍认为Mabele对孩子和妇女是有益的，尤其是孕妇，可以有效缓解恶心和呕吐，对治疗胃病和皮肤美容也有疗效。
只要去市场上走一圈，就会发现拿着“泥棒”的孩子，还有专门为孕妇准备的“泥土零食”小摊。
这种食物也被认为是一种传统食物，2021年，被当做礼物送给阿姆斯特丹食用地球博物馆收藏。
在非洲，制作Mabele的土是非常讲究的，必须选一块尚好的地方，然后掘地几米，采集到最好的深层土，然后还要清理土里的枯枝落叶，挑掉大颗粒的石头，最后还要过筛，留下最细腻的土才会进入制作环节。
之后人们会在土里面加入一些调味料（例如盐和黑胡椒），加水调和并搓揉，最后制成一根一根的，放在火上烘烤。
自从被博物馆收藏后，这种食物变得更全球化了，线上线下都能买到。价格各地区也都不一样，非洲价格很便宜，但有的地方，140g售价8.99加元（48人民币）。
什么土居然可以吃？
看到这里，我相信疑惑的人肯定很多：什么土居然可以吃？
其实可以吃的土有好几种，不同地区差异比较大，Mabele的主要成分是高岭土，一种非金属的粘土矿物，江西景德镇用来做瓷器的瓷土就是这种。
还有老一辈常说的“观音土”，以前缺少食物的时候，也曾用这种土来充饥，观音土一般是指膨润土。
这些土质地细软，食用后不会伤害肠道，而且在传统医学中，土是可以治疗疾病的。
因此，很多贫穷的地方，在缺少食物的情况下，就会做一些“土饼”来充饥，没什么营养，但足以维持生命。
这种现象在非洲比较常见，但不是特有的，放眼全世界，几乎每个地方都有食土习俗。
唯一不同的是，很多国家的食土习俗是源自非洲。就像美国很多地方，吃土的习惯是非洲裔居民带来的文化。
一般来说吃土的目的有三个，一个是文化使然，认为土是神圣的，吃土会带来力量；其二当然是为了 填饱肚子，其三则是为了健康。
因为土里含有天然微生物，以及一些矿物质（高含量的钙、铜、镁、铁和锌）和人体不能合成的维生素（维生素 B12）。这些物质，对人体是有益的，尤其在过去资源匮乏，吃土反而是一种有效“进补”方式。
而且像膨润土和高岭土，如今可以作为消化助剂使用，对调理肠胃和止泻确实是有效果的。
以上这些就是开头提到非洲人认为吃土对身体好的原因。但是，这并不意味着，吃土就是健康的。
土虽然能饱腹，但不能被人体吸收，长期过量食用，反而会导致人体营养不良，肚子反而因
土无法排出体外导致便秘，越来越大。最重要的是土里面含有很多虫卵、有毒微生物，以及一些重金属，食用风险非常大，因此，不建议食用！
最后
很多人将吃土和异食癖两者划上了等号，事实上这是不科学的。
异食癖是指，吃一些对身体没有价值的食物，或者对不是食物的物体有强烈的进食欲望，这是一种疾病。异食癖使用的对象不仅仅是土，还包括各种其他物品。
医生曾在一个异食癖患者体内一次性取出60件小玩意，包括螺丝、纽扣、石头、耳机、别针、磁铁和拉链，以及许多其他不可食用的物品。
如果你知道自己在吃什么，而且可以控制自己，那么吃土并不算是异食癖。
日本一餐厅就曾推出过“泥土套餐”，当时就有很多老饕去吃，口碑还行，就是价格比较贵，据说一位一百多美金。
但是如果你想自己尝试一下，那么一定要慎重。
无论过去吹嘘吃土有多么好，现在吃土肯定是不适合的。
因为过去，土壤还是比较环保干净，而现在想要找到一块“净土”很难了，不是重金属超标，就是各种农药杀虫剂残留物。
责任编辑：落木
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