老绿瓶拍卖80万，西凤酒以价值底色铸就高质量发展

　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！

转自：搞钱基地测评

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

日前，由中国酒业协会指导，西凤酒主办的“时光臻酿 岁月醇香”2024 西凤陈年酒高端臻享会在古都西安香格里拉大酒店圆满收官。

会议现场，领导、嘉宾共同为西凤酒龙凤呈祥发布仪式揭幕。

而在老酒拍卖环节，陈年西凤酒、西凤龙年纪念酒和西凤酒龙凤呈祥（大坛）定制酒三款限量款西凤老酒一经亮相，便吸引了众多竞拍者的目光。经过多轮激烈竞价，最终，三款西凤老酒分别拍出了80万、28万、300万和3000万的高价，再次印证了收藏市场对西凤老酒价值的高度认可。

食悟留意到，这款单瓶拍出80万元的，是一款1972年产的绿玻瓶65°西凤酒。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示：美酒，必经时间的洗礼，方能成就非凡的醇厚。西凤陈年酒，便是时间沉淀的见证，非一日一夕所能成就，而是一代代西凤酿酒人智慧的结晶。

好酒是老酒的前提，唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的酒，方能通过时间的酿造成为高品质老酒。

“一代代西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量，始终以“追求极致品质”作为发展核心。”西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正介绍，西凤拥有顶尖的酒体设计人才、国家非物质文化遗产工艺，并在全国范围内筛选出专业的品鉴人员，建立更权威的品鉴团队，让消费者做西凤酒品质的最终检验者。

西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正

不止这些，西凤还打造现代化科技创新平台，用科学的方法酿造出更优质的产品，让消费者能够更好地感受凤香型白酒特征——醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长，张正认为，这才是西凤酒最深厚的价值底色。

西凤酒作为老牌四大名白酒之一，是中国酒业发展的见证者、亲历者，多年来，凭借着悠久的历史、深厚的文化、卓越的品质，在市场的检验和淬炼下，成为兼具品牌知名度和美誉度为一体的白酒品牌，深受广大消费者的喜爱。

西凤股份公司总经理张周虎

西凤股份公司总经理张周虎在祝酒词中表示，西凤老酒是藏在时光里的幸福味道，老酒蕴藏的是岁月的芳华，满载的是匠人匠心的传承。“相信，伴随着老酒市场的发展，中国老酒一定会释放更大的价值与品质魅力，也相信代表极致品质、匠心传承和精神享受的老酒，一定会续写中国酒业的更加灿烂的明天!”

对此业内人士分析称，酒品丰富、酒龄超长、储量巨大、世界最大的酒海陈贮老酒，是西凤酒最大的品类自信、品质自信和发展自信，也是西凤腾飞的坚实支撑。

西凤酒的历史可追溯至3000年前的殷商晚期，那时它被称为“秦酒”。唐代的凤翔被称为“西府台”，是凤凰的故乡，因此西凤酒也因此得名。

西凤酒公司坚持古法酿造、守正创新，形成了一套“数字化+古法酿+五受益”的质量创新模式。该模式以凤香型白酒酿造工艺为基础，以工业互联网、智能制造装备、集成管控系统、信息交互平台等应用为手段，发展新质生产力，从原料到出厂全过程，设立7大关卡、55道防线、137道工序、388个控制点、92个关键参数的“75139”食品质量安全防线，确保了每一滴西凤酒口感纯正、风味独特。

近期，陕西省工业和信息化厅公布了第一批省工业遗产名单，西凤酒酿酒工业遗产群作为中国白酒生产酿造项目同全省其他21家工业遗产一起进入名单。这是继2021年12月13日确定西凤酒酿酒工业遗产群为国家工业遗产名单后，被省工信厅列为首批陕西省工业遗产名单。

食悟进一步了解到，西凤酒酿酒工业遗产群的核心物项包括：901车间A区，1、2、3、6、14号酒库，制曲车间，成品酒包装车间等建筑物项；酒海，甑桶，航行式单吊梁天车，轨道式搅拌机，冷却器，花壶、花苞、丫丫、接酒笼、接酒管等酿酒工具物项；及1910年南洋劝业赛会银质奖，1915年巴拿马万国博览会金质奖，1952年、1963年、1984年、1989年四届国家金质奖证书，1956年建厂批文及相关资料，1992年巴黎国际食品博览会金奖等各类荣誉资料。

根据食悟的专业研究，当其他酒企在争先恐后探索年轻化，试图抓住新生代消费者的“第一口白酒”的需求的时候，作为老牌四大名酒，西凤酒深刻认识到自身的核心优势是什么，清晰聚焦陈年老酒的品质价值、品牌价值、文化价值、稀缺价值和投资价值，在中国白酒下半场及时果断回归理性，科学营销，不仅有利于自身成功穿越行业周期，更有望为中国白酒高质量发展贡献西凤力量。

（转自：搞钱基地测评）

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP