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转自：苏州发布
诞生在过去，沿用至今天
农业文化遗产如同一座座
生物、文化和技术基因库
为我们描绘出一幅祥和而广阔的
农耕文明美丽画卷
近日，苏州市首批
市级重要农业文化遗产名录
公示名单发布
全市共5个项目入选
↓↓↓
一起了解下
有关这些农业文化遗产的故事
↓↓↓
常熟市虞山松树蕈
来到常熟
一碗至鲜至美的蕈油面
是必不可少的
虞山松树蕈（xùn）是生长在松树根部的菌类，产量稀少。其鲜嫩清香，味道鲜洁，有“尝过松树蕈，三日不思肉味”的说法，被誉为“素中之王”，吃蕈油面是很多常熟人多年来的习惯。
爆炒调味后的蕈油
被制成“浇头”
秘制浇头淋在面条上
便是特色蕈油面了
蕈油面汤色透澈清亮
面汤入口鲜
蕈肉饱满、滑嫩、油汁鲜美
蕈香回味悠长
太仓市新毛芋艿
新毛芋艿
是太仓市地理标志农产品
主产地位于城厢镇新毛
及沙溪镇岳王等周边地区
不仅口感软糯，可盐可甜、
可荤可素、可蒸可煮
而且有很高的营养价值
目前，太仓以省级农产品地理标志保护工程为抓手，大力建设万丰村、电站村新毛芋艿核心基地，种植面积和种植效益逐步攀升，新毛芋艿地标品牌越发响亮。
昆山市湖荡圩田
昆山因水而兴、因水而美
河港纵横交错、湖荡星罗棋布
以昆山市锦淀周休闲农业精品区为例
这里水面率高达43.5%
湖荡总面积37.43平方公里
总岸线100公里
是苏州“四角山水”的核心节点之一
是湖荡圩田特色最明显的区域
吴中区光福桂花
地处太湖之滨的光福
是苏南的丘陵地区
特殊的小环境有着适宜桂花
生长的气候和土壤
拥有金桂、银桂、
白吉、丹桂等
10多个桂花品种
面积多、产量高、质量优
是闻名遐迩的“桂花之乡”
苏州市塘浦圩田（相城、常熟、吴江）
塘浦圩田
是太湖流域先民为防治水患、
开发农业创造的农田水利系统
其将浚河、筑堤、建闸等水利工程措施
统一于农业耕作
将治水、防涝、灌溉等
多种功能整合
塘浦圩田工程建设
理顺了人与水和土地的关系
并最终使苏州从浩渺的泽国
变成了美丽富饶的江南水乡
是乡村振兴、传承江南文化的
宝贵资源
农业文化遗产
是祖辈为我们留下的
宝贵财富
就在近日，农业农村部公布了
第七批中国重要农业文化遗产名单
江苏省共2个项目入选，均来自苏州
↓他们分别是↓
江苏吴江基塘农业系统
江苏吴中传统水生蔬菜栽培系统
吴江区、吴中区开创了
一个县级市（区）拥有2项国家级
重要农业文化遗产的先河
截至目前
我市拥有4项中国重要农业文化遗产
总数并列全国地级市第一
5项入选省级重要农业文化遗产名录
位列全省第一
中国重要农业文化遗产
江苏吴江基塘农业系统（2023）
江苏吴中传统水生蔬菜栽培系统（2023）
江苏吴江蚕桑文化系统（2021）
江苏吴中碧螺春茶果复合系统（2019）
省级重要农业文化遗产
苏州市吴江区环长漾桑基鱼塘农业系统（2022）
苏州市吴中区环太湖流域林畜复合系统（2022）
苏州常熟鸭血糯稻作文化系统（2022）
苏州阳澄湖大闸蟹复合系统（2021）
苏州甪直水八仙种植系统（2021）
作为中华文明立足传承之根基
长达数千年的农耕文化
是祖先留给我们的宝贵遗产
充分体现了人与自然和谐共处的生存智慧
苏州这些类型丰富、
系统完整、延续至今的农业遗产
承载着历史文化和记忆的“细胞”
具有经济、社会、文化、
生态、科技等多方面价值
值得我们每一个人
加以了解和珍惜
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