“高端性价比”战略，或已在三只松鼠业绩层面奏效。
1月15日，三只松鼠发布2023年度业绩预告。当中披露，公司预计2023年实现归属净利润2亿-2.2亿元，同比增长54.97%-70.47%。着眼近期，公告指出，在2024年货节当中，公司坚果心智礼盒及系列产品持续热销，全渠道销售延续稳定增长趋势。截至公告披露日，2024年货节销售时间进程达三分之二，全渠道销售已超去年年货节全周期总额。公告披露次日，三只松鼠以19.41元/股开盘，当日盘中最高价为20.7元/股，收盘价为20.1元/股，涨幅3.61%。
针对业绩变动的原因，三只松鼠方面称离不开“高端性价比”。据其业绩预告显示，2023年度，公司坚定且彻底地执行“高端性价比”总战略，基本构建“全品类、全渠道”的全新基本盘。主要举措是围绕外部市场环境的变化，积极推进供应链全链路优化，实施品类结构与渠道结构双向调整，自6月份起实现营收持续稳定增长，特别是在第四季度年货节后移背景下，依然实现双增长。
另据三只松鼠介绍，“高端性价比”战略的本质是在总成本优势前提下为消费者提供更加质高价优和丰富可选的全品类零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化确保产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，从而实现高质的同时兼具性价比。
考虑到中下线市场消费已经觉醒、新电商渠道依靠AI数字技术降低卖货门槛等因素，2022年底，三只松鼠首次明确公司级核心战略——“高端性价比”，并于2023年度将其深入践行，加速全品类产品上新，发力全渠道拓展，打造“全渠道+全品类”经营模式，及时顺应消费者需求变化。
随着“高端性价比”战略的推进落地，2024年货节期间，三只松鼠在细分渠道层面取得了一定的成绩。其中，三只松鼠礼盒/礼包类产品在线下分销各渠道热销均远超预期，截至1月10日，分销全系列标品礼盒/礼包产品已全线售罄；1月13日，三只松鼠辛巴年货节单坑单品单链接破1亿，创全网直播行业食品品类历史记录。
近年来，性价比得到越来越多企业的关注。在休闲零食圈内，品类扩充、价格下调、布局量贩等做法愈发火热。除三只松鼠之外，良品铺子也将“高性价比”作为筹码来重塑企业形象。
2023年11月29日，良品铺子董事长、总经理杨银芬发布全员公开信，提出良品铺子围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”这一主题，启动新一轮改革，回归良品铺子邻家形象，走向品质好、价格亲民的路线。在业务端，良品铺子围绕“降价不降质”这一原则，同步实施17年来首次最大规模降价，门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅45%，主要集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。
同年12月28日，良品铺子在第一波降价的300款零食中，再次从坚果、烘焙、肉类、素食等核心品类中挑出极致性价比的单品，以低于原价30%-47%售卖。对此，良品铺子方面提到，良品铺子第一波降价，用300款“成本优化但不影响品质以及复购率高”的零食造势，形成降价声量；第二波则用销量极大的爆品去打“好吃不贵”的用户心智，集中资源投入优势品类，达到“以小谋大”的效果。
据良品铺子对2024年货节相关信息统计，凭借“品价优势”等，良品铺子团购渠道年货标品礼盒于1月15日全部售罄，比计划提前15天，销售额同比增长115%；抖音超级品牌日活动期间，良品铺子曾连续三日位居行业品牌榜销售额TOP1。
以高性价比吸引消费群体，成为了不少企业现阶段的经营密码。结合市场规律，休闲零食企业加速出牌，翻起了新的篇章。
编辑/王璨
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