华泰证券发布研究报告称，食品饮料板块估值处于17年以来较低水位，配置性价比显现。展望24年，白酒板块预期改善和估值回升有望同步，建议优选业绩支撑较强/估值性价比突出的高端酒，关注势能强劲/业绩释放可期的标的;大众品板块在分化中寻机，建议关注高股息标的、出海领先标的、春节备货高景气的零食龙头，以及其他估值具备安全边际的龙头企业。
▍华泰证券主要观点如下：
23Q4中信食饮板块公募基金持仓比环比-0.74pct至12.93%，超配比环比-1.73pct至5.38%。
23Q4板块仓位回落主要系Q4消费弱复苏态势延续，叠加春节错期影响;此外北向资金流出等资金面负面变化亦是重要影响因素。分板块看，23Q4白酒/啤酒/乳制品/调味品/速冻食品持仓比环比-0.76/-0.15/+0.07/-0.01/-0.03pct，白酒持仓回落，但高端白酒仍稳居基金持仓前列;啤酒减配系淡季景气低/弱复苏环境下市场对高端化有所担忧;
乳制品板块获增持，主要系资金避险属性较强，板块基本面维持稳健，估值具备安全边际，龙头乳企因高股息属性受到资金青睐;调味品和速冻小幅减仓。当前食饮板块处于低估值/低预期状态，建议把握结构分化和低位配置机会。
白酒：机构持仓回落，高端酒仓位仍居前列
23Q4白酒持仓比环比-0.76pct至11.27%，超配比环比-1.63pct，判断Q4机构明显减配白酒板块主要系白酒商务消费端略显疲弱，宴席需求当前趋于平缓，叠加春节错期因素以及市场资金面波动影响所致。
高端白酒：环比下滑，但持仓比仍居于前列;次高端白酒：23Q4洋河股份/古井贡酒/舍得酒业/今世缘/酒鬼酒/口子窖持仓比环比-0.06/-0.06/-0.03/-0.03/-0.02/-0.01pct，水井坊23Q4持仓比基本持平，山西汾酒23Q4持仓环比+0.06pct。整体看，板块当前估值处历史底部区间，配置性价比显现。
大众品：持仓表现分化，啤酒/速冻减配，乳制品获增持
23Q4啤酒板块持仓比环比-0.15pct，超配比环比-0.12pct，基金配置意愿降低，系Q4行业淡季叠加消费力影响，期待24年修复性增长;23Q4调味品板块持仓比环比-0.01pct，超配比环比-0.10pct，低配幅度进一步拉大，期待龙头改革成果显现引领景气与价值回归;
23Q4乳制品板块持仓比环比+0.07pct，超配比环比+0.01pct，系资金避险属性较强，板块基本面维持稳健，估值具备安全边际，龙头乳企因高股息属性受到资金青睐;23Q4速冻板块持仓比环比-0.03pct，超配比环比-0.04pct，持仓比回落至22年以来的相对低位，主要系餐饮需求偏弱，叠加春节错期/降温延后等影响板块经营。
展望：配置性价比逐渐显现，期待后续改善
食品饮料板块估值处于17年以来较低水位，配置性价比显现。展望24年，白酒板块预期改善和估值回升有望同步，建议优选业绩支撑较强/估值性价比突出的高端酒，关注势能强劲/业绩释放可期的标的;大众品板块在分化中寻机，建议关注高股息标的、出海领先标的、春节备货高景气的零食龙头，以及其他估值具备安全边际的龙头企业。
风险提示：
市场需求不达预期;市场竞争激烈超过预期;食品安全问题。
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