重视“第一餐”管好“每一餐”

　　本报讯（杨皎 记者 谢旺）近日，重庆市渝北区市场监管局联动多部门，从开学“第一餐”到日常“每一餐”，全程守护师生“舌尖上的安全”。

　　渝北区纪委牵头，联合渝北区市场监管局、区教委、区财政局等成立专项检查组，分7组对该区107所中小学食堂开展全覆盖检查。检查中推行“执法记录﹢整改闭环”模式，要求执法人员全程记录问题，并动态追踪整改情况，重点检查三防设施、餐具消毒、食材采购等环节。经检查，检查组发现加工区域清洁不全面、留样不规范等问题18项，当场全部完成整改。

　　渝北区市场监管局联合区教委，召开 2025年春季校园食品安全工作会，该区107所中小学、20所公办幼儿园的校长、园长共计270余人参会。会议全面系统讲解相关法律法规，明确责任体系，强化解决矛盾问题等方面的专业知识，切实保障校园食品安全。

　　与此同时，渝北区市场监管局联合区教委、区公安分局、区卫健委、区城管局，联合印发《关于加强2025年春季校园及周边食品安全工作的通知》，明确“压实主体责任﹢强化行刑衔接”两条主线。目前，该区已完成校园及周边食品经营主体100%排查，对发现的食品安全违法违规行为，依法加大惩处力度；推广“餐饮安全在线”智慧监管平台，全面使用“餐饮安全在线”应用开展食品安全自查管理，在限期内完成对风险隐患的整改并上传整改情况。

　　此外，渝北区市场监管局还针对近期举行的高职分类考试，组建专项食品安全保障组，对14个考点、食宿点，每个点位安排两名执法人员重点巡查保障，并对校园周边餐饮单位、小卖部食品安全等进行检查。考试期间实行“食品安全日报告”制度，安保人员每天上报当日安保情况，建立应急预案，实现食品安全“零事故”。

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