品味“新食尚” 黟县宏潭乡首届豆腐文化美食季开幕

品味“新食尚” 黟县宏潭乡首届豆腐文化美食季开幕
2025年01月26日 13:24 中国新闻网

中新网安徽新闻1月26日电(程婷婷)为推广传统美食,进一步打响宏潭豆腐美食文化品牌,推进乡村文化和旅游、特色饮食等产业深度融合,近日,黟县宏潭乡首届豆腐文化美食季在竹溪村委会广场拉开序幕。

活动现场,引人瞩目的当属香气喷喷的“豆腐宴”。广场上,本地知名饭店的4位金牌大厨们支起摊位,在猛火灶旁现场烹制,香气四溢。

活动现场,还为大厨们颁发宏潭乡金牌厨师荣誉称号。由宏潭乡6个村准备的12道豆腐佳肴也陆续上桌,玉枕晶丝白麻肉、山韵阖家一品锅、寒浆太白雄鲢皇、花开富贵凝脂雪,可谓是荤素搭配、形态各异、口味多样,驻足的村民们一边品尝美味的豆腐佳肴,一边分享生活的点滴趣事。

现场还举办了丰富的活动,腰鼓舞、灯笼舞、舞龙舞狮等节目,为观众带来了一场视听盛宴。市集展销会上,各类特色农产品(6.540, 0.05, 0.77%)琳琅满目,摊主热情地向村民介绍着,猜灯谜、写春联等传统民俗营造出浓浓年味。

宏潭乡负责人表示,宏潭乡将持续拓展豆腐文化美食季的影响力,借助豆腐文化IP效应持续吸引外来游客,注重豆腐文化与民俗文化的传承与融合,切实将宏潭乡打造成声名远扬的豆腐乡村,成为宏潭幸福和美“后花园”。(完)

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