转自：上海证券报·中国证券网
上证报中国证券网讯 1月6日，美团发布2025黑珍珠餐厅指南，全球共有34个城市的370家餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚为首次列入榜单城市，上海、北京、广州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜单主力城市，并呈现出地方菜系多元化、品牌扩容等趋势。
“人们对精致餐饮的需求并没有太大变化，但是承接需求的方式和供给方面产生了变化。”美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示。
从美团官方数据来看，精致餐饮呈现出“线上化”趋势。2024年黑珍珠榜单餐厅的在线交易率达到64%，其中，95后、00后消费者占比已达到28.6%，较去年同期增长8.5个百分点。浏览黑珍珠榜单打卡上榜餐厅、下单套餐体验精致餐饮、再分享评价，越来越多年轻人在线上完成精致餐饮消费流程。（孔令仪）
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