有口福了！广西老字号国企与浙大联手，打造特色美食_新浪财经

11月18日，广西桂味联（原柳州肉联厂）52周年庆之际，桂味联携手广西日报传媒集团旗下“记者照哥”微信视频账号，重磅发布荔浦芋烤肠，以此礼献一年一度桂味联周年纪念日。

当晚，来自全国各地的粉丝朋友，涌入“记者照哥”直播间进行抢购，“祝福桂味联越来越好”等留言，刷屏直播间。整个直播间不仅活跃热闹，还取得了很好的收益，并且带来了很多感动。

网友“静候一切”表示，柳州肉联厂是柳州人的记忆，以前小时候吃的肉，都是从肉联厂出来的。

“曾经柳肉联，今朝桂味联，祝越来越好。”网友“行者”发表评论，引起粉丝们的强烈共鸣。

桂味联前身柳州肉联厂，是柳州人刻在骨子里的记忆，因为它用了半个世纪，守护了柳州人的品质生活，柳州人对其有很深刻的感情。

1972年建立的柳州肉联厂万吨冷库

广西老字号国企刻在柳州人DNA里的骄傲

广西桂味联食品有限公司，母公司广西柳工集团食品投资有限公司，前身为柳州肉类联合加工厂（即柳州肉联厂）。

1972年，随着柳州西郊工程机械厂北面附近地块柳州肉联厂万吨冷库破土动工，至此，柳州肉类联合加工厂正式成立。历经了52年的风风雨雨，柳州肉联厂谱写了食品行业的精彩华章。

1972年肉联厂建设中的万吨冷库

在冷链技术还未发达的年代，桂味联前身柳州肉联厂，匠造了万吨大型低温冷库，成为当时西南地区冷库行业的前例，柳州肉联厂冷库，从此在西南地区大放光芒，成为柳州城市的骄傲。

20世纪80年代柳州肉联厂员工正在制作火腿灌肠制品

此外，柳州肉联厂同时承担了国家级、广西区级和柳州市级三级储备肉工作，是柳州市的国有定点生猪屠宰厂，为柳州人民食品安全保驾护航，也成为柳州人民心中生鲜肉类食品的信仰，柳州肉联厂，成为一代又一代柳州人的记忆。

桂味联实景

2003年，在公司多元化发展格局和时代发展潮流下，柳州肉联厂划归广西柳工集团有限公司管理，正式成为柳工集团旗下子公司。作为有历史底蕴和城市记忆的食品公司，在高品质健康食品成为趋势的大潮流下，2022年“桂味联”品牌正式推出，以“联合广西各地优质产品，匠心制造桂味美食”的情怀和初心，深度打造桂味系列佳肴，推动广西食品高质量发展。

2023年，广西桂味联食品有限公司获评“广西老字号”企业，真可谓实至名归。

国企担当跨界赋能助力荔浦芋产业发展

广西桂味联食品有限公司总经理廖荣国表示，广西有很多的好食材、特色产品，桂味联想把广西产品融合起来，打造成高品质的桂味系列佳肴，将桂味菜肴推向全国全世界。如桂味联52周年庆新推出了荔浦芋烤肠，是桂味联联合荔浦市地标美食，研发出的新品，桂味联在践行国企担当的同时，也在跨界联动，助力乡村振兴，也丰富桂味系佳肴。

桂味联团队到荔浦芋头核心产区进行考察

作为一个有责任、有担当、有温度、有情怀的国有企业，柳工集团在产业蓬勃发展的同时不忘回馈社会，以“桂味联”品牌为载体，向市场推广各类特色农产品，带动帮扶村发展茶叶、油茶、食用菌、红薯、罗汉果、百香果、腊味加工等特色产业，让“桂味”走向全国，迈向世界。

在“荔浦芋”品牌崛起时，桂味联与荔浦市相关领导进行深入合作，优势互补，跨界联动，力量叠加，历经2年时间，特制荔浦芋烤肠，以“荔浦芋+烤肠”的结合，赋能乡村振兴，同时，讲好桂味菜故事。

作为广西“国字号”美食品牌，桂味联不忘初心，未来将联合更多广西优质农产品，匠造八桂独特的山水味道。

传承与创新匠造引领时代潮流的高品质美食

大国重器看柳工，桂味经典看桂味联。

作为柳工集团第二主业，同时拥有着工匠基因与高品质美食基因的桂味联，秉承工匠精神，精益求精，在工艺方面，对每一个细节都严格把控。从产品研发、生产制造、质量控制等方面着手，严格执行食品安全规定，优选食材、精心制作，发挥高品质生鲜肉类的优势，为人民提供安全、健康、美味的高品质食品。

在传承经典的同时，桂味联也紧跟时代步伐，迎合当下市场需求，积极探索创新。作为广西老字号企业和广西预制菜联盟副理事长单位，柳工集团食品公司以桂系佳肴为主创新研发，以严苛的质量控制、生产管理、检测监管和追溯溯源，推出预制菜、调理品、肉制品、方便食品、休闲食品、酒水茶系列等百余款产品，而桂味联的腊肠腊肉饭、酸菜扣肉、香芋扣肉、蜜汁叉烧等产品，也荣膺特金奖、金奖等多项食品赛事荣誉。