吴勇：葡萄根的情怀与葡萄酒的叙事_新浪财经

文 | 吴勇酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家和培训专家

随着“茅台红·寻美东方（黄河线）”走进十三朝古都洛阳，沿着黄河的脉络，茅台葡萄酒今年新启动的寻美IP也迎来了第三站。“当文化审美聚焦于母亲河黄河，中国葡萄酒一定是拥有文化自信的。在引领中国葡萄酒走向世界的过程中，茅台葡萄酒一定走在最前面。”应邀出席活动的酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人和酒业观察家及培训专家吴勇在主旨演讲中如是说。

1947年，毛主席起草完《中国人民解放军宣言》，专门带着警卫员去看黄河，面对黄河，他心潮澎湃：“没有黄河，就没有我们这个民族啊！”。

主席当年的感慨，让我们深刻理解黄河至于中华民族的重要意义。不仅茅台葡萄酒与黄河有着深厚的渊源，而且更准确的说是黄河流域锻造出中国葡萄酒精神气质和风土特征，这是中国葡萄酒“根”的逻辑所在。

盘根错节展妙姿，纵横交错酿美酒。

葡萄根在中医中是个宝贝，有着广泛的应用。它可以治疗肺痈、肠痈，对风湿关节痛、跌打损伤、慢性骨髓炎、急性化脓性乳腺炎等病症有显著效果。葡萄根味甘、性平，归肝、肾经，具有清热解毒、抗菌消炎的作用‌。

数千年来，能成为人类享用的主要水果之一，葡萄成为我们的朋友是道理的。

葡萄是深根性植物，根系垂直分布一般可达1—2米，但也有葡萄的根系可达到15—20米。‌ 水平分布可达3—5米。而且根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄根系的功能除固定植株外，主要是从土壤中吸收水分和营养物质，以及积累贮藏养分，成为地上部更新复壮的物质基础。

于是，每一粒饱满、营养丰富的酿酒葡萄，其深厚底蕴来自于土壤中的根系，这是常识。

那在情绪消费的当下，一杯葡萄酒该叙述怎样的文化诉求才能打动消费者呢？我们是否还要不厌其烦的叙述风土、品种、酿造工艺和酒体风格特点呢？

这些基础的描述应该有，但不应该成为我们宏大叙事的唯一。除了酒体之外，消费者追求的是情绪的释放，尤其是年轻人。如同当下流行的新能源汽车，有多少能弄清楚其中的科技原理呢？基于信任，消费者更多的是感受科技带来的安全、舒适、时尚和性价比——这是新能源汽车的消费情绪。

而国产葡萄酒类的消费情绪，更多的是基于对葡萄“根”的认可和信任。

那一瓶葡萄美酒到底该讲述什么呢？质地精良，这是一个优秀品牌应该具备，消费者基于信任，我们从业者就不应该在这个环节浪费口舌。消费者在判断一瓶美酒是否适合自己，纯技术角度已无法解释，更多的是情绪。也即消费者在购买决策时，受到自身情绪的影响而主导了消费行为。

首先，文化认同，讲我们自己的故事和价值观；其次，情感共鸣，这是建立在人们有着相似的情感感知能力以及生活经历的基础上，能让人与人之间的关系更为紧密和融洽，这是国产葡萄酒最亟待改进的地方；第三，生活方式的满足，这包含物质层面的心价比、质价比。社交层面的润滑剂、桥梁纽带。精神层面高度认可，充实和快乐。

但当下国产葡萄酒更多是围绕产品本身“器”的层面在艰难叙事，过于渲染酿造技术环节。而真正能打动消费者“道”的层面这些叙事修炼却都是浅尝辄止，进而也就导致消费者的熟视无睹甚至视而不见。

这次茅台葡萄酒的黄河“寻根”之旅，值得国产葡萄酒业界的关注和研读，“母亲河”的厚重深邃文化魅力是我们每一位华夏子民终生的眷恋，大河农耕文明的天地君亲师、仁义礼智信等都深深震撼着我们的灵魂，东方诗酒田园生活方式永远是我们魂牵梦绕的归宿等等，茅台葡萄酒的“根”深深的扎在这样的“土壤”中，其散发出的魅力又怎么能不让我们由衷的喜爱呢？这个“道”的层面的叙事的赋能，让一瓶美酒顿时有了灵魂。

这也是我们常说的，用心消费，质价合适，心情舒畅。

罗伯特·希勒在他的《叙事经济学》一书里，曾提醒过我们：在当下高度联通的小世界中，通过口述、新闻媒体和社交网络传播的流行叙事，无论流行的是真相，还是谣言，都在影响人们的决策，乃至改变整个经济和社会的走向。

做工精湛的国产葡萄酒根植于中国人自己熟悉的文化“土壤”中，表达出对这片土地赤城的尊敬和热爱，并把这个叙事传播出去，广大消费者没理由漠视甚至拒绝这样的好商品。