古方新生——逆秢因子为中医药产业转型升级和打造人类健康未来注入新动力|中药_新浪财经

　　近日，由北京大学、北京中医药大学、北京理工大学、天津科技大学、美国印第安纳大学、中国食品发酵工业研究院等国内外知名高校和科研院的多名教授、博士、硕士所组成的研发团队翻阅古方、潜心研究中药发酵等工艺，最后依托宋代官修草本《太平惠民合剂局方》中的“人参养荣汤”，《中药发酵炮制学》作为坚实理论基础，历时10个多月进行了45次打样实验，找到适应现代人体质的最佳配方比例，成功研制出了逆秢因子·藏红花人参双虫草发酵饮，为中医药产业的转型升级和打造人类健康未来注入了新动力。

　　千百年来，中医药以一种不可或缺的形象融入在我们的日常生活中，守护着中华民族的鼻息。中药古方不仅是治病救人的良方，更是中华文明的知识宝藏。但随着世界的开放，西方医学的不断引进，西药的应用也日益普遍。与注重疾病病因、病理和发病机制、发挥作用快、有较强针对性的西药相比，注重整体观念和辨证论治的中药虽然标本兼治、毒副作用小，但也因为其提纯加工工艺原始粗糙、药效缓慢、口感不佳等缺点而一直被诟病，西药、西医逐渐成为“快时代”的更优选择，但我们一代一代的中医药人不懈努力，通过各学科交融研究与现代科学技术相融合，成功创造出现代中药发酵技术，使古方新生，开启了中医药领域的新篇章。

　　传统的中药发酵炮制，是将净制或处理后的中药在一定的温度和湿度的环境状态下，依靠微生物的生物转化实现增强中药药效、改变药性、降低毒副作用等目的。但传统中药发酵的过程受到很多因素的影响，如发酵温度、湿度、氧气浓度等都会使产物质量的稳定性难以保证。

　　而现代的中药发酵学则是以传统经典中医方剂（经方、成方、秘方、现方）以及药食同源文化，融合微生态学、营养学、生理病理学、中医药学等多学科理论，应用仿生学多菌共生的现代发酵技术，利用微生态学、仿生学的方法，通过生物嫁接的方式，在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程，对中药有效成分进行生物学转化，不仅改善了产品口感，还提高了人体对中药的吸收率和有效成分含量。同时逆秢因子·藏红花人参双虫草发酵饮采用道地原材料确保产品体感。精选青海藏红花，20万朵花才能采得1公斤干花丝。采自海拔5000米以上的高寒地区，人工操作，纯净天然。还有中国国家地理标志产品吉林长白山人参、岷县当归、青海黑枸杞、平阴重瓣红玫瑰和夏津桑葚。特别添加的金顶侧耳、程溪金蝉花和吉林蛹虫草，更是为饮品增添了独特的价值。

　　逆秢因子·藏红花人参双虫草发酵饮由中国农业科学院特产研究所研制，中国农业科学院特产研究所建于1956 年，是全国唯一专门从事特种经济动植物资源保护、开发与利用的国家级综合性农业科研机构。生产基地拥有国内目前最大的中草药发酵车间，同时在江苏盐城拥有10000平方米的标准化洁净厂房，8000平方米的智能化立体库，10000平方米的十万级GMP车间，3000平方米的产品研发及质量检验实验室，特有中药发酵产品生产车间，保证产品质量与产能。逆秢因子不仅仅展现出中医药的特色优势，更代表着中医药与现代科技的深度融合，为实现中医药药食同源产业、农业的创新升级和人类健康发展提供了新动力。通过更多像逆秢因子这样的产品，中医药的传统智慧将在全球医疗健康领域发挥更大的作用，为全人类的健康福祉作出新的更大贡献。