抗衰老在行动：过渡期将尽，可用于食品的菌种全名单来了！

近年来，随着人们对健康日益增长的需求以及对肠道健康的重视程度提升，全球益生菌市场呈现出稳步增长的趋势。上市企业科拓生物援引市场研究机构Markets and Markets发布的报告显示，2021年全球益生菌市场规模已达611亿美元，预计到2026年将增长至911亿美元，年复合增长率约为8.3%。

全球益生菌市场竞争格局主要集中在亚洲、北美和欧洲三个地区。中国作为亚太地区的主要驱动力之一，在益生菌领域展现出了强劲的增长潜力。欧睿国际的数据表明，当前中国益生菌消费市场规模已经超过意大利，位居全球第二，并且仍在以每年11-12%的速度快速增长，在政策支持和行业规范的背景下显现出巨大的市场潜力。 

据庶正康讯了解，在我国可用于普通食品的菌种共58种，原卫生部先后于2010年、2011年发布了《可用于食品的菌种名单》（含21个菌种）、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》（含4个菌种的6个菌株）。2013年《新食品原料安全性审查管理办法》施行后，又陆续审批公告新的可用于食品的菌种和可用于婴幼儿食品的菌株。

2022年8月25日，卫健委发布公告，对《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》进行增补完善。并对涉及的菌种分类和命名进行调整，同时设置2年过渡期，过渡期内新旧菌种名称均可以使用，过渡期满后均需使用更新后的菌种名单。

此后，卫健委在2023年和2024年新批准了5种可用于食品的菌种，1种可用于婴幼儿食品的菌种，包括假肠膜明串珠菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、假肠膜明串珠菌和长双歧杆菌婴儿亚种M-63（原名称为“婴儿双歧杆菌”）。

需要注意的是，过渡期即将结束，企业要尽快更换使用的菌种名称！

可用于食品的菌种名单

可用于婴幼儿食品的菌种名单

菌种	拉丁名称	发文字号
长双歧杆菌婴儿亚种M-63（原名称为“婴儿双歧杆菌”）	Bifidobacterium longum subsp.infantis M-63	【2024年第3号】

（本文作者陈洁系中国民族卫生协会抗衰老专业委员会𠆤人委员）

中国民族卫生协会抗衰老专委会立足民族卫生健康领域，扎根抗衰老暨食品医药大健康等行业产业，接受中国民族卫生协会的领导，重点就抗衰老暨食品医药大健康行业开展信息交流、业务培训、科普宣传、书刊编辑、专业展览、国际合作与交流等。按照协会的部署，专委会将抓好抗衰老暨食品医药大健康行业自律与发展，为建设健康中国做好服务。

Disclaimer: The Internet is a resource-sharing platform, we advocate sharing, the content of the article is intended to popularize science, such as involving the content of the work, pictures, copyright, and other issues, please contact us to delete. This article is for learning and communication only, please do not use it for commercial purposes.

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP