【科普】骨折后食补有讲究，您吃对了吗？

骨折后的饮食对于患者的康复至关重要，合理的饮食可以促进骨折的愈合和身体的恢复，来看看您的食谱对了么？

一、骨折初期（1—2周）

1.清淡易消化：患者初期会存在剧烈肿痛以及可能有感染、发热等症状，因此饮食应以清淡易消化为主。可以选择青菜、萝卜、米粥、藕粉等食物，避免油腻、辛辣、刺激以及发物，如大蒜、辣椒、韭菜，以及牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。

2.营养均衡：尽管饮食需要清淡，但仍需保证营养均衡，特别是维生素和矿物质的摄入。可以选择一些富含维生素C和矿物质的水果，如苹果、橙子等，它们有助于促进骨折愈合。

二、骨折中期（2—4周）

1.高蛋白质饮食；随着肿痛症状的缓解，可以逐渐过渡到高蛋白质饮食。蛋白质是骨骼生长的物质基础，对骨骼的愈合至关重要。如瘦肉、排骨、猪脚、鸡胸肉、牛奶等动物性蛋白，以及豆制品等植物性蛋白。

2.富含钙质的食物：钙是骨骼的主要成分之一，骨折后需要大量的钙质来促进新骨的形成。因此，患者应多吃富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、鱼汤、海鲜等。

3.富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用，因此患者还应适量摄入富含维生素D的食物，如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。同时，多晒太阳也是补充维生素D的有效途径。

三、骨折后期（4周以后）

1.全面营养：此时患者已进入骨折愈合的后期阶段，需要更全面的营养支持。除了继续摄入高蛋白质、高钙质的食物外，还应多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果等。

2.富含膳食纤维的食物：骨折后患者往往需长期卧床休息，从而易导致肠胃蠕动减慢和便秘等问题。因此，应充足饮水、多吃富含膳食纤维的食物，如香蕉、火龙果、芹菜、红薯等，以促进肠胃蠕动和预防便秘。

综上所述，骨折后的饮食应以清淡易消化、高蛋白质、高钙质、富含维生素和矿物质以及富含膳食纤维为原则。同时，患者还应注意充足饮水、遵医嘱用药和进行适当的功能锻炼以促进康复。

文/护理科普学组 夏娟

审核：何吉敏

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