2024年水果价格普遍较低原因分析|水果_新浪财经

来源：果业研究

央视报道，从全国水果市场来看，4月份以来，芒果、菠萝、西瓜、甜瓜、樱桃等时令鲜果上市量增加，同时，苹果、梨等大宗水果清库存力度加大，水果市场总体供给充足，价格持平略降。4月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为每公斤7.32元，环比下降0.9%，同比下降7.3%。

通过对产地和销区水果价格监测，我们发现今年的水果价格整体比去年价格大幅降低，既有销区的价格走低，也有产区的大幅降价。

去年同时同时陕西铜川红灯樱桃收购价是15元一斤，今年已经低至8元以下，西安市场去年30元一斤，今年普遍已经压到15元以下。

西瓜价格也是大幅跳水，河南8424产区收购价已经跌破1元，瓜农急于出售，几毛钱抛售已经司空见惯，在郑州、西安、成都，8424零售价节节下调，高于2.5元基本卖不出去。

还有杨梅，枇杷、山竹、耙耙柑、油桃、李子，价格都有不同程度地下降，今年广东荔枝大幅减产，但是价格也没怎么涨起来，反而价格下跌越来越厉害。今年水果整体价格，尤其是国产水果，价格相比去年，跌幅之大，小的20%，大的超过50%。

今年水果价格整体偏低，原因分析如下：

1、消费整体持续低迷。水果主要是面向大众，尤其是低消费人群，如果低消费群体购买力受限，水果将出现相对过剩局面。以前的大型宿舍、工厂、社区、商场都在逐步消失和关闭，产业转型导致需求断崖式下降，大量的农民工返乡，城市消费群体大幅压缩。而原居民收入下降，又加剧了消费能力下降。

2、产业内卷，扎堆种植。什么行业赚钱，生产者就会闻风而动，葡萄赚钱，大家都抢着种葡萄，樱桃价高，都抢着种樱桃，樱桃价格自然下跌。西瓜一年一季，种植成本低，资金回笼快，扎堆种西瓜导致西瓜滞销，当地消费能力有限，最后只能拼价格。好在中国对西瓜需求量比较大，价格低的话，市场潜力会比较大。不过需要警惕，无序扩大水果种植，只会加剧行情内卷，造成恶性竞争。

3、运输成本大大增加。流通环节成本节节攀升，产地拼命压价，销区持续扛价的现象司空见惯。产地价格1块，销区低于3块就亏本，这是水果市场不变的真理，中间环节损耗太大。消费者抱怨吃不到低价水果，销区果农抱怨卖不上价格，中间的人工费、运费、过路费、存储、电费、税费、损耗不容忽视，这还是高速不收生鲜过路费的前提下，可想而知中间环节这块占据的成本有多大。水果商和各级销售还要保留一定的利润空间，到了消费者手里只有加价，卖水果的不可能亏本做生意。

4、过度使用农药。现在很多水果为了提高产量、保鲜、美观、易储存，加上消费者一味追求味道和色泽，水果在种植中不得不反复使用农药，包括甜蜜素、膨大剂、催熟剂、防虫剂、防腐剂、上色剂等等，可以这么说，食品领域就是科技和狠货的天下。很多消费者对水果有各种顾虑，反季节和高污染的水果，消费市场大大受限。

5、进口水果大量增加。由于国家对外政策调整，存在扩大某些国家贸易的需要，我们和东南亚、非洲地区贸易量大幅增加，而这些地区都是农业发达地区，大量低价农产品和水果涌入国内，对国内水果价格有着巨大冲击。加上这些进口水果质量好、无污染、价格低，深受消费者喜爱。

6、电商直销对传统市场有一定冲击。电商不断打价格战，进行产地直销，减少了中间环节，能以极低价格把产品卖给消费者，在一定程度上，消费者接受了更低价格，对市场高价会形成心理抗拒和抵制。需要注意的是，直播带货、网络直销、社区销售不重视商品质量，一味追求低价，忽视服务和用户体验，也是存在一定问题的。

个人认为，今年水果价格普遍较低，既有大环境不佳有关，也与短期的供需失衡有一定关系，整体环境对于生产和销售不利，对于消费者则并不是坏事。作为卖方应该懂得面对现实、适者生存、顺价销售，作为买方消费，应该理性，按需购买。