来源：饲料市场
国内鸡蛋价格进入“三元区”，蛋鸡养殖跌破成本线！
据了解，今年2月份以来，鸡蛋价格呈现震荡下跌的走势，全国鸡蛋日均价由2月初的4元/斤左右，跌至目前的3.3元/斤，跌幅达到17.2%，而与去年同期相比，跌幅更是达到27.3%。
山东邹平蛋鸡养殖户 翟占伟：鸡蛋价格最近这段时间就是维持到每斤3.3元左右，往年4月份，价格一直在每斤4.5元、4.7元左右。
养殖户介绍，目前蛋鸡养殖仅饲料成本就要3.1元/斤左右，再算上育雏成本、人工成本以及固定资产成本，现在每卖一斤鸡蛋都要亏损，这也让他们开始加快淘汰产蛋率下降的老鸡。
山东邹平蛋鸡养殖户 翟占伟：算起来我们现在还在亏损，每卖一斤鸡蛋我们还亏损0.2元、0.3元。
鸡蛋价格行情的持续低迷，一方面是由于蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋供应充足；另一方面也和当前鸡蛋的需求较弱有关，很多鸡蛋贸易商都降低了采购量，谨慎补货。
卓创资讯鸡蛋分析师 刘旭：5月至6月份处在鸡蛋的消费淡季，节日效应对鸡蛋需求量的拉动作用比较有限。因此，预计在未来一段时间，全国鸡蛋价格将维持在低位调整，到6月中后期价格有小幅下跌的趋势。
国外蛋价却在飙升，都已经开始囤蛋！
尽管在2023年的大部分时间里，这场禽流感的影响已经消退，但最近，在美国、日本等多地的养殖场中禽流感再次暴发。目前，除了美国和日本以外，欧洲、墨西哥、印度尼西亚等多地的鸡蛋价格都已经出现飙升，不少消费者甚至开始囤积鸡蛋。
在美国，一打A级大号鸡蛋在美国的售价为2.41美元（约合人民币17.46元），已经较年初价格上涨了10%。
日本也是鸡蛋消费大国，其人均鸡蛋消费量在全球排名第二。在禽流感影响下，日本中号鸡蛋的价格已经从年初的每公斤179日元（约合8.33元）上涨到4月17日的每公斤218日元左右（约合10.15元），涨幅超过20%。
从墨西哥到挪威再到印度尼西亚，鸡蛋价格也都在上涨——当然，这背后的理由不只是禽流感。墨西哥是世界上人均鸡蛋消费量最高的国家。据当地媒体报道，墨西哥近期的高温天气导致大量母鸡中暑死亡，从而令蛋价上涨。
印尼是全球第二大鸡蛋生产国。据印尼国家食品局的数据，该国鸡蛋的价格自今年年初以来也上涨了10%以上。
荷兰合作银行高级分析师南德克·穆德（Nan-Dirk Mulder）表示：“全球许多国家和地区，如美国、欧盟、俄罗斯、南非、印度和尼日利亚，都面临着历史上最高的鸡蛋价格水平。”
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