何均国：企业的商机和使命源自于对社会问题的发现和解决

　　2022第十六届中国品牌节年会主论坛于2022年8月8日在长沙举行。全国工商联农业产业商会副会长，燕谷坊集团创始人、董事长兼 CEO何均国进行主题演讲。

　　何均国表示，创业是生活方式，如何围绕此进行思考，作为企业主，每天思考成本的问题、效率的问题、服务的问题和产品的问题、传播的问题，这都是我们要思考的。

　　他表示，在自己立业的过程中，其实是找到了一粒米和一棵草，就是内蒙古大草原的燕麦，同时发现了全谷物食品科技未来的魅力。十多年的从业生涯中，有两句话对他很深刻：一草一乾坤，一米一功德。这两句话的背后是透出每位创业者如何在自己的产业赛道选一个足够让你没有天花板的领域，他认为，企业的商机和使命源自于对社会问题的发现和解决，这个社会问题有多大，我们的解决有多好，或者是创新力如何与时俱进，决定了选择的赛道，然后切进一个细分领域。

　　他表示，全谷物既区别于粗粮，也区别于主粮，是全新的赛道，它告诉了我们在未来食品工业加工的领域，我们去粗去细，保留它的糊粉层、胚芽和胚谷。在“健康中国2030”的战略体系，全谷物作为健康最重要的底色呈现在国人面前。

　　今天谈全谷物产业的发展，区别于粗粮也区别于细粮，我们看到的是中外全谷物产业发展的差距，早在20世纪80年代，美国农业部膳食协会开始研究全谷物食品未来的发展，2005年的时候，美国全谷物协会推出了他们国家全谷物产品的标志，叫全谷物黄邮票，2019年，这一黄邮票在全球范围内占了73%的份额。

　　他指出，当下后疫情时代，发展全谷物健康产品是全球的共识。这一全球共识取决于它的营养价值，全谷物健康产品的消费，对于中风降低，和2型糖尿病患病的降低和心脏疾病的降低，有很多大幅度的科学的实验数据。

　　燕麦是全谷物产业的排头兵，作为这样一个标兵产业，全世界的范围内它的发展极度不平衡。目前全世界最大的燕麦消费市场在北美洲，美国市场占全球的35%，中国消费市场占全球市场的4%，但是我们是拥有14亿人口的消费大国，这一产业现在只是开始，有着广阔的发展空间，在美国人均消费36美元，中国人均消费0.6美元。

　　燕麦作为全谷物的健康产业和健康产品，在国内内蒙古是最大的产区。燕谷坊集团曾经把燕麦产业落户到内蒙古，也在这个地方形成了全谷物产业的发展典范，推进新国货燕麦产业的发展。

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责任编辑：蒋晓桐