金徽酒公司石少军：做好传承能够塑造企业的竞争力_新浪财经

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　　11月9日-15日，2021（第十九届）中国企业竞争力年会周在北京举行。本届年会的主题为：复兴之路的新征程。11月15日，2021中国新消费高峰论坛举行。金徽酒股份有限公司董事会秘书石少军进行了分享。

　　“作为白酒企业，白酒也是中国传统文化里面的一个重要的组成部分。白酒企业一直都是在传承和创新之间综合的发展。酿酒这块的工艺，俗话说，酒好全凭窖池老，生产的条件完全是遗传于历史的传承。同时，工艺也是靠传统的工艺的总结。但是目前来说，根据我们现代科技、现代工艺的发展，原来全靠经验和自然环境的改善，目前可以根据科技的研发，通过物联网的温控的技术，我们可以实时研究里面的微生物的状态，酒类纤维物质产生的过程，可能更好的来指导生产。”石少军说。

　　同时，石少军指出，白酒消费也是以品牌为引导的，品牌的过程要经过消费者的口口相传，要经过长时间的培育。不但要有广泛的知名度，还要有美誉度，最后才能转化为忠诚度。

　　“所以，在品牌方面，我们一直坚持金徽的正能量的品牌精神内涵，然后再根据不同的时代，然后在里面注重不同的新鲜的生命力，也是以创新来引领，根据消费者的需求，不断的结合消费者的需求，然后不断地来引领企业的发展。做好传承，企业就会成为时间的朋友，更加能够塑造企业的竞争力，做好创新，就能够敏锐的把握到消费者的需求，才能使企业的生命能够生命常青。”石少军说。

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