转自：河北日报
阳原县切实保障中小学校园食品安全
实施“明厨亮灶+AI智能提升”工程
本报讯（马国萍、王雪威）为切实保障中小学校园食品安全，今年阳原县实施了“明厨亮灶+AI智能提升”工程，对全县23所学校食堂实现智能监管升级，推动校园食品安全监管从“人防”向“技防”升级。
阳原县深度推进校园食品安全“非现场”监管工作，在23所学校的后厨关键区域安装智能摄像头，采用“双监控”模式实时传输画面至就餐区大屏及省级监管平台，实现全流程透明化、智能化和精准化，守护师生“舌尖上的安全”。
据悉，该工程实施以来，系统运用AI智能识别技术辅助人工巡检，已自动捕捉并整改未规范佩戴口罩、食材储存不当等19项安全隐患，监管效率较传统方式提升70%。远程巡查系统实现全天候智能监测，形成即时预警到快速处置闭环管理，全力构建让家长安心、学生舒心的安全餐饮环境。
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