想要思维能力更敏锐 专家建议早餐吃核桃

想要思维能力更敏锐 专家建议早餐吃核桃
2025年03月19日 05:36 北京日报客户端

  悠悠

  近期发表在《食品与功能》期刊上的一项研究指出,以核桃开启一天的饮食计划可提升大脑功能,帮助年轻人更快反应并增强记忆力。

  英国雷丁大学的研究人员对早餐食用核桃的参与者进行了测试,并与无坚果早餐者进行比较分析,结果显示,早餐食用核桃能显著提升人的认知能力。共有32名18岁至30岁的健康成年人参与了这一测试,每位测试者分别食用核桃早餐(50克核桃拌入燕麦和酸奶中食用)和无坚果早餐,在随后6小时内接受大脑活动监测及多项测试来评估认知表现。大脑活动记录显示,核桃可能通过改变神经活动模式,来帮助大脑在复杂任务中更高效地运作。血液样本分析则显示,参与者的血糖和脂肪酸水平出现积极变化,而这两个指标均可影响大脑功能。

  这项研究首次探讨了核桃在一天内对年轻人大脑功能的即时作用。研究人员指出,核桃富含的营养成分,如Omega-3、蛋白质和多酚类植物化合物,能够共同提升认知能力。研究负责人克莱尔·威廉姆斯教授表示,核桃是天然“大脑增强剂”,早餐时吃一把核桃,很可能为年轻人的高效工作状态提供思维优势。不过,关于核桃对大脑产生益处的具体机制,还需要更多研究来揭示。

  本版供图:视觉中国(21.140, -0.07, -0.33%)

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2条评论|2人参与网友评论
最热评论
用户7849749489江苏无锡
狗屁不通!没有确认的研究竟然发表出来,这些所谓的专家简直恶心!
3月19日07:06举报回复
浙东小生浙江宁波
信你个鬼,你个糟老头子
3月19日06:46举报回复
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用户7849749489江苏无锡
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