黑龙江省双鸭山市市场监管局尖山分局：守护开学季校园餐 共筑食品安全防线

中国质量新闻网讯 新学期到来，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局尖山分局开展全面深入的校园餐检查行动，同步进行《食品安全法》宣传活动，为师生的饮食安全保驾护航。

尖山分局以学校（幼儿园）食堂、配餐单位、小饭桌以及校园周边餐饮单位为重点对象，对食品加工制作、食材储存、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查。在食材采购方面，严格审查进货渠道，确保食材来源正规、可追溯，坚决杜绝“三无”食品流入校园。检查人员深入后厨，查看食品加工流程是否规范，要求食品必须烧熟煮透，防止交叉污染。同时，对餐具消毒设备运行情况、消毒记录进行检查，确保餐具卫生达标。针对配餐单位，重点检查了食品配送过程中的温度控制、包装完整性，保障学生能吃上安全、温热的饭菜。

执法人员发现部分餐饮单位存在食品储存不规范、从业人员健康证临近过期等问题，当即下达整改通知书，要求限期整改，并将进行复查，确保问题整改到位。

为增强校园餐相关工作人员及周边餐饮从业者的食品安全意识，尖山分局同步开展《食品安全法》宣传活动。通过发放宣传资料、举办小型讲座等形式，向学校（幼儿园）食堂、配餐单位、小饭桌以及校园周边餐饮单位店主普及食品安全法规，详细讲解食品安全标准和操作规范，强调违法违规需承担的法律后果。现场共发放宣传资料105份，覆盖人数达100余人，有效提升了大家的食品安全责任意识和法律意识。

双鸭山市市场监督管理局尖山分局将持续加大对校园餐食品安全的监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，加强与教育等部门的协作配合，共同守护好校园食品安全这一方净土，让学生吃得安心，家长放心，为新学期的教学秩序提供有力保障 。(蔡克伟)

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