春节临近,水果市场一派热闹景象。近日,新京报记者探访北京市场发现,草莓、车厘子、柑橘等水果得到消费者青睐,销量上升。
春节前后也是送礼高峰期,各式各样的单品水果礼盒及拼盘式礼盒受到欢迎。而一些被赋予“水果”属性的蔬菜如沙窝萝卜的礼盒,也成为赠礼时尚选择。
车厘子、草莓、柑橘热销
“卖得好的还是橙子、车厘子、草莓。”在北京某批发市场,一水果商户告诉新京报记者。近期,新京报记者在幸福荣耀(磁器口店)、崇文门菜市场、永辉超市(5.280, -0.11, -2.04%)(搜秀城店)、盒马鲜生(枣园路店)、吉鲜超市(吉嘉港店)、老北京年货大集等处探访发现,水果年货中,柑橘类、车厘子、草莓热度较高。
柑橘类水果是许多家庭春节必选。在幸福荣耀(磁器口店),有消费者说,过年不买橘子,仿佛没有过年。在永辉超市(搜秀城店)、吉鲜超市(吉嘉港店)等超市,新京报记者看到,柑橘类水果的散装专区摆放着橙子、橘子和柚子等,吸引多位顾客选购。有水果批发商户向新京报记者介绍,年前砂糖橘、脐橙、耙耙柑是批发销量位居前列的水果,部分柑橘类水果散货日销量可达千余斤以上。崇文门菜市场一位摊主也透露,砂糖橘日销量比往常多一倍,达到百十来斤。

车厘子、草莓更是春节档水果中的“顶流”。新京报记者探访发现,在幸福荣耀(磁器口店)、吉鲜超市(西红门店),小盒包装草莓和车厘子集中摆放,两家超市的工作人员称,春节期间需要实时补货以满足顾客需求。

盒马(西红门店)还设立车厘子专区,放置不同品牌、型号的车厘子供消费者选购,价格也有所不同。超市工作人员称,“今年的车厘子便宜,销量非常好,每天都得备货,其中,2J、3J(车厘子型号)的车厘子最受欢迎。”

与上述零售终端相似,批发市场的水果销售也进入旺季。北京新发地批发市场董事长张玉玺介绍,1月21日,新发地市场的水果销售量约1.5万吨,较平时增长20%。环京津冀“菜篮子”首衡集团相关负责人向新京报记者介绍,进入1月份以来,首衡集团日均水果交易量较平时增长17%。目前在售橘橙类等200余种大品类,国内外水果品种基本应有尽有。热销水果主要有车厘子、草莓以及砂糖橘、“爱媛38号”果冻橙、春见耙耙柑等柑橘类水果,销量均比上年同期显著增长。
值得一提的是,生鲜品牌本来生活网买手向新京报记者称,国产蓝莓成为这个春节档新宠,龙年春节后,国产蓝莓订单出现爆发式增长,采购热度飙涨。国产蓝莓主要来自云南产区,预计延续强劲增长势头,成为蛇年春节的明星水果之一。
草莓、车厘子价格下滑
销售火爆的同时,水果价格表现如何?首衡集团相关负责人透露,春节前夕,水果价格总体平稳,其中,车厘子和草莓价格出现下滑趋势,砂糖橘、“爱媛38号”果冻橙、春见耙耙柑等橘橙品类价格稳中有降。
在老北京年货大集上,小汤山草莓摊主介绍,北京本地草莓目前价格在15元/斤—30元/斤,比上年同期便宜不少,主要是由于本地草莓、丹东草莓以及南方草莓集中上市,价格出现一定下滑。
有车厘子批发商户告诉新京报记者,车厘子价格比上年同期大幅下降,以5斤装3J车厘子为例,最便宜的可以卖到150元一箱,有些商户甚至降到120元卖出,而上年同期一箱同型号车厘子价格至少在200元以上。1J、2J型号的车厘子更为便宜,一箱(5斤)可以卖到百元左右。“算下来约20元/斤,但往年即使是规格最小的车厘子,节前价格也在40元/斤左右。”
而在永辉超市(崇文门店),水果专区贴出告示显示,2J盒装(5斤)车厘子售价为114元,3J售价为139元/箱,4J售价为219元/箱。
为何车厘子价格会如此变动?本来生活网方面向新京报记者表示,春节期间,进口车厘子的主产地智利迎来大幅增产,据统计,2024/2025产季智利车厘子出口量预计比上一产季增长50%,产量增加会带来价格下滑。
此外,首衡集团水果商向新京报记者解释,天津港(4.580, 0.01, 0.22%)线路开通后,运输成本大幅降低,进口车厘子价格显著低于往年,首衡市场车厘子销量同比增幅超过190%。
组合装水果礼盒受追捧
春节期间,受节日送礼习俗推动,包装精美的水果礼盒需求显著增长。新京报记者在探访中观察到,单品类水果礼盒,特别是车厘子、草莓和柑橘类(如四川耙耙柑、赣南脐橙)礼盒,受到消费者青睐。
北京某批发市场的精品水果批发商向新京报记者介绍,春节前夕,单品类水果礼盒销售火爆,车厘子、草莓、猕猴桃、秋月梨、赣南脐橙、四川粑粑柑等水果礼盒表现尤为突出。“不少企业会在年前来订购水果礼盒,车厘子和耙耙柑等柑橘类礼盒很受欢迎,除了批发的销量外,散货日销量也可以达到几百箱。”

组合式水果礼盒也颇受欢迎。百果园相关负责人表示,组合式水果礼盒因品种丰富、性价比高,更能满足消费者多样化、个性化的消费需求。一位商超水果供应商也告诉新京报记者,近年来,组合水果礼盒订单越来越多,“很多商超都会推出组合装礼盒,相比单品类水果礼盒,消费者更愿意接受量少品类多的组合装礼盒,不会造成浪费”。
新京报记者还发现,一些蔬菜类“水果”也加入水果礼盒行列,成为新的潮流。在吉鲜超市(吉嘉港店),一款“爆浆千禧”小番茄礼盒装被摆上水果柜台。在盒马(西红门店),水果礼盒区摆放着小番茄、沙窝萝卜等礼盒。上述供应商称,这类蔬菜因生吃口感甘甜,近年来逐渐被赋予“水果”属性,成为新的时尚选择。

限定礼盒跨界联名
随着春节销售旺季到来,水果企业纷纷推出限定礼盒以迎合市场需求。百果园方面向新京报记者介绍,春节前夕,百果园发布了“百果园×苏绣传承人卢建英”春节联名系列礼盒,包含春节限定礼盒、通用组装礼盒、招牌红芭蕾草莓礼盒以及进口车厘子礼盒。其中,春节限定礼盒为双层结构,集齐六七种时令高端水果,如草莓、车厘子、燕窝果、小太阳金橘等,并附有苏绣纹样定制红包等周边礼品。
鑫荣懋相关负责人表示,春节销售旺季到来之前,旗下水果品牌佳沃与电视剧《甄嬛传》跨界联名推出车厘子限量款金色礼盒。礼盒中的车厘子以3J、4J大果级别为主,平均甜度较高,口感脆甜。
电商平台也会自主推出礼盒装,如京东超市推出多种组合式水果礼盒,在这个春节档走红。截至目前,京东超市组合式水果礼盒成交额同比增长超8倍,销量同比增长超10倍。
本来生活买手也表示,平台特别推出了“三色璀璨苹果礼盒”,而在草莓品类上,进一步布局非红草莓品种(黑色、白色、粉色等),并联合多色草莓品牌桃喜莓莓,推出多色草莓组合礼盒,均是春节档热销礼盒。
【消费提示】
选购草莓时,要选择外观红润饱满,果皮光滑无瑕疵的草莓,避免购买外表破损或腐烂的草莓。草莓是易腐败的水果,购买回家后最好马上食用。如放入冰箱保存,应尽快食用,避免长时间存放导致变质。
食用前,要先将草莓放入清水中浸泡,有利于去除表面的杂质和农药残留,最后用流动水冲洗干净。部分人群可能对草莓过敏,食用后会出现过敏反应,因此要注意自身体质,避免过量食用。
选购车厘子时,要选择信誉度高、评价好的商家或平台。注意观察车厘子的外表,选择光泽度高、质感较硬的车厘子;注意查看标签上的信息,标签应清晰标明车厘子的品种、产地、果径规格及进口日期;注意快递包装和运输方式,保证车厘子新鲜度不受影响。
其次,车厘子不宜过多食用,建议普通人一天摄入100克至150克,大约10颗至15颗,而慢性肾病患者、糖尿病患者、胃肠疾病患者更是要严格控制摄入量。
此外,春节期间水果摄入要适量,根据《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200克至400克水果。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通个儿头大小,每天吃一两个即可。
新京报记者 刘欢
编辑 李严
校对 赵琳
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