“小餐盘”托起“大民生”

“小餐盘”托起“大民生”
2025年01月15日 04:06 青海日报

幸福食堂已成为老年人心中接地气的民心工程

幸福的味道在每一个人的舌尖蔓延

周边的上班族也纷纷被吸引过来

爱心食堂守护老年人幸福“食”光

新鲜的食材整齐地摆放在案板上

食堂里充满了烟火气和人情味

烟火升腾 情暖人心

取饭区和餐具消毒设备一应俱全

图/文 本报记者 王伟才 李娜

1月3日,记者走进海东市互助土族自治县家政爱心食堂,一股浓浓的烟火气扑面而来。窗明几净的操作间内,美食琳琅满目,中央厨房里,环境整洁敞亮,厨师们手法娴熟,锅碗瓢盆碰撞间,奏响一曲动人的美食旋律,阵阵香气弥漫四周。

前来就餐的东仁山老人满脸笑容地说道:“以前自己在家就随便对付两口,现在到这儿来,花十块钱就能享受一顿美美的套餐,不仅味道好,还方便实惠。”食堂里,像东仁山老人这样满意的居民不在少数。他们尽情享受着“舌尖上的幸福”,深切感受到爱心食堂传递出的融融暖意,成为了这里忠实的粉丝。

食堂内的超市更是别具一格。超市负责人多杰才让向记者坦言,以往尾货浪费问题一直困扰着他们,如今通过与食堂档口及中央厨房协同合作,采用订单式采购配送模式,不仅保证了食材的新鲜度,还彻底解决了浪费难题。而且,食堂庞大的客流量为超市带来了无限商机,成功实现了餐饮与零售的无缝对接,为顾客打造了便捷高效的“一站式”服务体验,超市也顺势成为食堂稳定可靠的食材供应源。

互助家政集团负责人许红红表示,幸福食堂将进一步深入推进“互助家政+助餐”“职校师生+助餐”“社区+助餐”“民政+助餐”“工会+助餐”等多元供给运行模式的校企合作,持续拓展服务领域和内涵,让更多的人能够品味到这份独特的幸福滋味。展望未来,幸福食堂将始终如一地秉持“以人为本、服务至上”的核心理念,用简单的一粥一饭传递家政服务的真挚情感,借平常的一菜一汤描绘温暖人心的民生画卷。

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食堂 民生
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