长沙晚报掌上长沙12月27日讯（全媒体记者 周辉霞）这一次，“霸总”风刮到了奶茶界。这不，霸王茶姬新近推出一款新品，定名为“乾隆一号”。产品风格复刻清代宫廷咸奶茶风味，据了解是通过上百次拼配试验，在回归茶饮助益健康本初同时，再现古早风味。这款新品一经推出上线，便引发年轻人的追捧，长沙多家门店同时段销售环比增加30%以上，相关周边“书签盲袋”在社交平台上讨论火爆，“听说这是以前乾隆爷爱喝的口味，200多年前的茶饮被重现，怎么说也要尝尝”。
奶茶饮品风靡中国历史上千年，是一种传承。
追溯奶茶历史，早在公元5世纪的隋朝，中原地区的饮茶风俗传入北方，喜食肉乳的游牧民族便开始在茶中加奶，饮用奶茶，以消解长期食肉、蔬菜摄入量过少导致的身体不适。在元朝，奶茶制作方法有了比较详细的记载。清代，在宫廷饮用奶茶甚至成为了重要的礼仪。
《大清会典》记载，清宫奶茶由黄茶、鲜牛乳、青盐、玉泉山泉水调配而成。与现代奶茶不同，那时候的奶茶偏咸。一杯咸奶茶背后，更是各民族交流交融的历史。
学者金易、沈义龄撰写的《宫女谈往录》中，记载一名宫女的回忆：宫里的早点……喝奶子（牛奶）要兑茶，叫奶茶。《乾隆二年除夕大宴膳单》也记载了除夕大宴里繁复的进奶茶礼仪，侧面说明奶茶当时已是宴会及日常饮用的人气饮品。
如何重现并且改良清代典籍里的原配方，霸王茶姬下足了功夫。霸王茶姬产品研发经理王瑜表示，当时他们翻阅了大量的书籍资料，挖掘到了咸奶茶的典故，再去还原。
在这个过程中，他们把市面上能看到的大部分的盐都买回做实验，各种盐复配了上百次，才得到了盐度厚度比较合适的一个拼配比例。
“新质生产力需要智慧的融合，如何将现代科学技术与中华悠久的传统文化相结合，把优秀的元素融入一杯茶中，是我们一直在探索的方向。”上海市茶叶学会副理事长兼秘书长方茵评价，霸王茶姬这次的新品，不仅是对传统文化的传承，更是如何让年轻人爱上喝茶的一种启示。
“以东方茶，会世界友”从来都不是一句口号。霸王茶姬通过一次次实践，将茶的传承与文化相融合，并通过现代技术进行改良，做出一杯年轻人爱喝的奶茶。未来，随着更多创新产品的推出，茶饮将在新时代焕发出更加灿烂的光芒，吸引更多年轻人加入喝茶的行列。
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