转自：上观新闻
“秋吃果，冬吃根”
“冬吃萝卜，夏吃姜”
“天寒多吃根，腿脚站稳跟”……
冬天要吃“根”，一方面是因为许多根茎类蔬菜在冬天上市，如山药、萝卜、红薯、芋头等都是当季蔬菜；另一方面，冬天气温较低，人体需要消耗更多热量，根茎类蔬菜富含碳水化合物，能够为人体提供较多的热量。
和静宝一起来看看，
推荐吃“根”，具体吃点啥吧？
食材有了，
怎么做才好吃呢？
静宝有两个简单的私房菜谱，
供大家参考。
# 烤红薯
1.选择中等大小的红薯，清洗干净，并擦干表面水分。
2.预热烤箱至220℃。
3.将红薯放在烤盘上，或用铝箔纸包裹，烤制45至60分钟，直到红薯变软。烤制过程中注意翻面，使红薯受热均匀。
# 蒸山药
1.山药洗净，削去外皮。（削皮时可戴上手套）
2.山药切成段或片，放入清水中，防止氧化。
3.将山药放入蒸锅，大火蒸15至20分钟。
4.蒸熟后取出，可根据口味蘸白糖或蜂蜜食用。
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