南苑街道健园社区：学做传统金陵菜，体味“妈妈的味道”|梅干菜_新浪财经

转自：南京晨报

青少年正学习做菜。通讯员供图

晨报讯（通讯员孙越南京晨报/爱南京记者孔芳芳）为丰富辖区青少年的周末生活，培养青少年主动参加家务劳动的意识和责任感，11月17日上午，南京市建邺区南苑街道健园社区新时代文明实践站开展“妈妈的味道之传统金陵菜”青少年厨艺传承活动，邀请10组青少年家庭参与，孩子们利用周末为家人送上了好吃的菜肴，从中体验到劳动的快乐和成就感。

活动现场教青少年“梅干菜烧肉”这道美味家常菜。主持人先教孩子们摆好桌子、灶具、食材等用品，把准备好的姜、葱、八角、花椒等放进油锅小火熬制，不一会儿满屋子散发出阵阵香气。青少年们先把自己的原材料洗放好，再将肉煸香，放进梅干菜，倒上酱油、糖等作料，热气腾腾的梅干菜烧肉很快就好了，大家迫不及待地拿起筷子品尝，获得了旁边家长们的称赞。