2027年餐饮浪费得到有效遏制！两办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》|食品_新浪财经

转自：中国环境网

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），旨在加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。

《行动方案》提出，要牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

在餐饮行业反浪费行动方面，《行动方案》提出，深化“光盘行动”，引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒，明确标示并合理配置菜品和主食规格数量，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包。鼓励餐饮服务网络平台支持商户积极参与反食品浪费。鼓励通过建立环保虚拟账户、授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品。鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”、消费后参与“光盘打卡”等，探索在消费者反馈评价机制中完善反餐饮浪费有关内容。建立健全厨余垃圾分类收集、投放、运输、处理体系，推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理。

《行动方案》还就粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、单位食堂反浪费行动、加强损失浪费统计调查等重点工作作出部署。

文件原文：中共中央办公厅国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》