转自:上观新闻
近年来,随着华漕大动迁、大建设,不少华漕的村民“集中上楼”,依旧保持着请乡厨作宴席的习俗。今年,为满足办酒需求,华漕镇新增虹桥博雅苑居民之家宴会厅(暂定名)、馨盛佳苑会所宴会厅(暂定名)2个会所,改造了爱博七村会所宴会厅(暂定名),会所单个纳客量最高500人,近日将开放运营。
爱博七村会所宴会厅
温馨的木色墙面和白色地板交相辉映、简约线性灯和多盏射灯结合让整个大厅明亮又柔和……近日,记者来到爱博七村会所宴会厅看到,宴会厅会所改造已经进入尾声。
“从前的宴会厅时间久了、旧了,大家慢慢就不高兴来了,新建的这个地方好,漂亮、宽敞还便宜,以后办酒就不用去外面找地方了。”周边居民表示。
爱博七村会所宴会厅始建于2013年。老宴会厅以白色粉刷为主,能纳客40桌,容纳400人左右。新的宴会厅面积1138平方米,周边爱博六、七村居民办宴席将更为方便,内部设有宴会厅、厨房、储物室等多个功能区,全新升级的宴会大厅以木色、白色为主色调,增添宴会厅温馨氛围,并提升厨房建设标准,增加了新人化妆休息间。
据悉,新会所建设标准较10年前显著提高,厨房整体面积增大,硬件设施全面升级,功能区域划分更加科学,如粗加工区域配备足量荤、素、水产清洗池,完全满足清洗需要;热加工区域灶台数量有所增加,出菜更快;设施设备多采用不锈钢材质耐腐蚀易清洁;冷菜制作专间明亮清洁,空调净水器一应俱全;洗消间选用最新自动洗碗机器,清洗质量和效率大大提升。
后厨整个烹饪过程动线合理,做到“生进熟出”,确保食品安全有保障。另外,所有新会所均安装高清摄像探头,影像全程接入区市场监管局监管平台,厨师操作过程由市场监管人员全程把关,为村民们吃得放心又上一道“保险”。
爱博七村会所化妆间
据悉,原来的爱博七村会所宴会厅没有独立的新人化妆间,新人做装造十分不便,改造拿出闲置空间,根据年轻人喜好,打造“ins风”化妆间,配备了化妆镜、梳妆台和休息沙发,满足新人化妆、换装、休憩需求。
“之前地方简陋,新人化妆、换衣服没有固定地方,现在的化妆室干净整洁,有空调和独立卫生间,还做了壁柜便于悬挂婚纱礼服,基本能满足新人需求。”相关负责人介绍。
馨盛佳苑会所宴会厅
馨盛佳苑会所化妆间
与爱博七村会所宴会厅一样,馨盛佳苑会所宴会厅、虹桥博雅苑居民之家硬装、软装也基本完成,即将投入使用。华漕镇相关负责人介绍,三个会所宴会厅不仅仅服务所在村、居,也将面向户籍在华漕的村、居民开放,以全新面貌为大家提供实惠的服务,让婚宴、喜宴等办得“好”也办得“省”。
虹桥博雅苑居民之家会所
虹桥博雅苑居民之家会所化妆间
爱博七村会所宴会厅(暂定名)
地址:博恒路289弄61号三楼
纳客:桌数40桌,同时容纳400人就餐
虹桥博雅苑居民之家(暂定名)
地址:朱建路686号
纳客:桌数50桌,同时容纳500人就餐
馨盛佳苑会所宴会厅(暂定名)
地址:季乐路555弄28号
纳客:桌数50桌,同时容纳500人就餐
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