根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
本次公告的监督抽检信息涉及调味品、粮食加工品、速冻食、糕点、乳制品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、方便食品等14大类食品558批次样品。检出其中食用农产品3批次和餐饮食品2批次样品不合格。
主要发现不合格黄鳝和罗氏沼虾各1批次，均检出恩诺沙星超标；不合格葱油海蜇头（自制）和老醋海蜇头（自制）各1批次，均检出铝的残留量（以即食海蜇中Al计）超标；不合格猪肝1批次，检出五氯酚酸钠。对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。
不合格产品信息表（2024年第20期)-食用农产品
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 常熟市虞山镇张新军水产经营部 | 常熟市黄山路181号（农副产品交易城水产品二部5号） | 黄鳝（活体） | 恩诺沙星║1.34×10⁴ µg/kg║≤100 µg/kg | 食用农产品 | 江苏佳信检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 姑苏区张世珍鲜肉店 | 苏州市友新路1108号3FW-015号 | 猪肝 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║48 µg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 苏州海关综合技术中心 | |
| 3 | / | / | 相城区元和潘怀军水产经营部（个体工商户） | 江苏省苏州市相城区元和街道上高路1号上高路市场F8商位 | 罗氏沼虾 | 恩诺沙星║1.90×103 µg/kg║≤100 µg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 |
不合格产品信息表（2024年第20期）-普通食品
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 高新区通安留白馆饭店 | 江苏省苏州市虎丘区通安镇树山村4组 | 葱油海蜇头（自制） | / | / | 2024-09-07（加工日期） | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║738 mg/kg║≤500 mg/kg | 餐饮食品 | 上海微谱检测认证有限公司 | |
| 2 | / | / | 吴江市松陵镇阿红私房菜馆 | 江苏省苏州市吴江区松陵镇大发路100号和106号 | 老醋海蜇头（自制） | / | / | 2024-09-10（加工日期） | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1.70×10³ mg/kg║≤500 mg/kg | 餐饮食品 | 江苏国测检测技术有限公司 |
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