图源：图虫创意因一档综艺节目，地域美食“熏鸡”一夜爆红。
近日，在芒果TV情感真人秀《再见爱人4》中，节目嘉宾麦琳在经费有限的情况下要在高速服务区花费140元购买两只熏鸡，从而引发了一系列被称作“熏鸡事变”的争议和讨论。
在热门综艺的话题效应作用下，网友们开始讨论“到底是什么熏鸡这么关键”，并争相涌入电商平台进行搜索。在得出节目组嘉宾是在内蒙古乌兰察布卓资县购买熏鸡的结论后，“张金涛”品牌的熏鸡被锁定为目标。
在天猫平台上，“张金涛”旗舰店已经打出“再见爱人麦麦熏鸡”的字样，截至11月15日上午，相关产品的销量显示已经超过10000件，销量增长了100倍。原来一天可能卖几十、几百只熏鸡，现在每天已经能卖上千只。
此前，张金涛熏鸡旗舰店的客服曾在接受采访时直言，其售卖的是麦琳同款，并直言：“最近回复消息到凌晨2点多，本来‘双11’压力不大的，但现在打字打得关节痛。”对于这突然的爆火，有网友也担心会不会因此涨价，店家则表示不会涨价。
11月13日，张金涛熏鸡公司董事长张金涛发视频称：“他的人生就像坐火箭一样，嗖嗖往上窜，已经无货可带。”
据天眼查显示，内蒙古张金涛熏鸡有限责任公司成立于2016年10月，法定代表人为张金涛，注册资本800万人民币，经营范围为熏鸡、肉食熏制品、炸鸡、汉堡、薯条加工销售，由张金涛全资持股。知识产权信息显示，该公司已注册多个“张金涛熏鸡”“张记张金涛熏鸡”商标，国际分类为食品、服装鞋帽等。
在电商平台上，“熏鸡”晋升为近日爆款。天猫方面，11月11日，熏鸡登上了天猫鸡熟食榜单TOP1；而在11月13日10点更新的“鸡熟食热销榜”中，前两名都是熏鸡；从拼多多近7天的“整鸡熟食大促畅销榜中”，熏鸡亦成为热卖第一、第二商品，热卖指数是第三名的“广味白切鸡”的几近两倍。
“熏鸡效应”带来的热度仍在继续，甚至品牌都来“蹭热度”。11月14日晚，肯德基在社交平台上发布了“假设买两只熏鸡需140元，两只熏鸡可以买几只肯德基全鸡”的笔记，借此为肯德基“全鸡感恩节”造势。
据悉，“卓资熏鸡”是具有百年历史的地方特色名吃。近年来，随着内蒙古卓资县委、县政府的高度重视，熏鸡产业的发展已经进入快车道。
企查查数据显示，内蒙古自治区熏鸡相关现存企业近900家，占总存量的29.4%。国内现存熏鸡相关企业3037家，其中成立年限在5-10年的企业占比最大，为39.24%。其次成立10年以上的企业占比17.35%，1年以内的企业占8.06%。
（时代财经叶曼至综合自光明网、潮新闻、极目新闻、深圳新闻网、新浪网等）
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