转自：劳动午报
吃粗粮过多不但影响口感，还会增加胃肠负担，不易消化吸收，尤其是老年人，吃粗粮要粗细搭配、粗粮细作。对于血糖控制较好的人，可将荞麦、燕麦、杂豆等粗粮与大米放在一起煮饭或煮粥，注意粗粮应该提前浸泡，保证成熟度统一，提高营养价值。
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